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☆素材と塩にこだわる塩専門店です☆

黄金に輝くスープは、厳選した宗田節、鯖節、羅臼昆布、椎茸などから出汁を抽出。そこへ贅沢にも“国産丸鶏”の芳醇な旨みとコクを重ねた一杯。合わせる麺は、北海道産小麦を使用した、コシがありながらも、しなやかな平打ち麺。具材には、香ばしい焼豚、清涼感のある青葱、歯触りのよいメンマをトッピング。『塩つけ麺灯花』でしか味わえない、唯一無二の【淡麗塩つけ麺】を是非ご堪能ください!

店名 塩つけ麺 灯花
住所 〒160-0007 東京都新宿区荒木町8 プチ藤ビル
電話番号 -
営業時間 【通し営業】
11:00~23:00
定休日 年中無休
席数 カウンター5席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(267m)
マップで周辺を見る
アクセス 曙橋駅A4出口から徒歩3分。四谷三丁目駅から外苑東通りを曙橋方向へ徒歩4分。
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキング有り
開店日 2012年6月30日
メニュー メニューの写真を見る

淡麗塩つけ麺:800円(200g)
【半熟味玉】淡麗塩つけ麺:900円
【特製】淡麗塩つけ麺:1000円
つけ麺中盛り:+50円(300g)
つけ麺大... 続きを見る

淡麗塩つけ麺:800円(200g)
【半熟味玉】淡麗塩つけ麺:900円
【特製】淡麗塩つけ麺:1000円
つけ麺中盛り:+50円(300g)
つけ麺大盛り:+100円(400g)
【裏つけ麺】醤油変更:+50円
※「飯割り」無料サービス

淡麗鶏塩そば:750円
【半熟味玉】淡麗鶏塩そば:850円
【特製】淡麗鶏塩そば:950円
塩そば大盛り:+100円

【特製】は焼豚・味玉・メンマ増し

メンマ:100円
ごはん:100円
灯花焼豚丼350円
※灯花焼豚丼は麺類とセットで200円
(2015年1月現在)
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備考

※6/1より吟醸煮干 灯花紅猿にリニューアル
塩ダレ+鶏出汁+魚介出汁をブレンドした清湯塩専門店
三河屋製麺
写真撮影大歓迎

※6/1より吟醸煮干 灯花紅猿にリニューアル
塩ダレ+鶏出汁+魚介出汁をブレンドした清湯塩専門店
三河屋製麺
写真撮影大歓迎
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外部リンク
お店からの
お知らせ
【吟醸煮干 灯花紅猿】

こんにちは!塩つけ麺灯花です☆
当店は6月より、新しい店舗へと生まれ変わります(*^^)v
   
その名も『吟醸煮干 灯花紅猿』です(^^)/
   
商品詳細などにつきましては、また改めてご案内させて頂きます☆彡
   
『塩つけ麺灯花』の商品は、今月30日迄(予定)で一旦、休止とさせて頂きますので
是非、今月中にご賞味頂ければ幸いですm(_ _)m
   
今後とも、灯花をどうぞ宜しくお願い致します!!
初レビュアーhighpz(2012年7月3日)

「豚骨なおじ」跡。スープは沖縄の雪塩、粟国の塩、フランスのグランドの塩など7種のこだわりの塩を使った塩ダレに、丸鶏・鶏むね肉のみを使用したスープとと本枯本節、鯖枯節、うるめ節などの魚介スープを合わせた清湯系。つけ麺の麺は平打ちの中太麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
レビュー件数 181
レビューユーザー数 118
平均点 83.392
総合順位 121位
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塩つけ麺 灯花のレビューピックアップ

「特製淡麗塩つけ麺(中盛り)」@塩つけ麺 灯花の写真営業最終日に食べ納め。
10回以上通ったかな。
スタンプ集めてドンブリ貰ったり。
この美味い鶏出汁も最後なのか…。
炙りチャーシューも美味。
〆は飯割り。
最後も美味かったです。

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「淡麗鶏塩そば」@塩つけ麺 灯花の写真かなり塩気が強いが旨味もなかなかでパンチのあるスープ。
麺も力強い感じでスープに負けていません。
食べたあとは少し喉が渇くよくな感覚になります。

リニューアルするのはもったいない気もします。

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「特製淡麗鶏塩そば(750円+サービス券)」@塩つけ麺 灯花の写真少し前、平日、夜遅めの訪問記録です。
ここはつけめんを頼まれる方がほとんどですが、汁派の僕は迷わず表題に。
まいけるさんより拝領したサービス券で特製仕様に。
ご飯物が売りきれていたので・・・

しばし待ち着丼。
微かに濁りのある黄金色のスープに美しい盛り付けが映えています。

まずはスープから。
初動は塩を若... 続きを見る

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「淡麗塩つけ麺 800円 + 半熟味玉 (VIPカード利用)」@塩つけ麺 灯花の写真今回のキリ番レビューは、5年前までは
「麺や 樽」が孤軍奮闘だった
地元、四谷三丁目のらーめん偏差値を一気に
上げてくれた感謝の意を込めて、こちらへ。

「灯花」本店は改装を経ての全面リニューアルが
告知されていて、現行のメニューを食せるのは
あと数日になっています。
ですので、... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 28件

「特製淡麗塩つけ麺(1000円)」@塩つけ麺 灯花の写真【2017.05.11初訪】
新宿での打ち合わせを終え、その後四谷三丁目方面に別件の打ち合わせのために向かいます。遅い時間までかかると腹が減るといけないので、早めに夕飯を済ませておくことに。どこで食べるかですが…ネットで検索した結果、私の琴線に触れる店が出てきました。それがこちらの店。

地下鉄の曙橋駅と四谷三丁目駅駅のちょうど中間くらいの所に店があります。店先に着い... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

塩つけ麺 灯花のお店情報掲示板

今日から営業時間が変更になっています。

新しい営業時間は、18時から深夜1時、です。
店頭にその旨をお知らせする貼り紙がありました。

2015年5月4日 15:08
2014年4月1日から価格改定になります。

淡麗塩つけ麺     750円→800円
【味玉】淡麗塩つけ麺 850円→900円
【特製】淡麗塩つけ麺 950円→1000円
【叉焼】淡麗塩つけ麺 950円→1050円

淡麗鶏塩そば     700円→750円
【味玉】淡麗鶏塩そば 800円→850円
【特製】淡麗鶏塩そば 900円→950円
【叉焼】淡麗鶏塩そば 900円→1000円

同時に、塩つけ麺については<飯割り>の無料サービスが開始されます。

2014年4月1日 04:54