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濃厚煮干らぁ麺専門店!全国の厳選した煮干を贅沢に一杯100g使用しております。

とことん煮干にこだわった灯花4thブランドです(^^)『塩つけ麺灯花』をリニューアルし6月1日より営業スタート致しました!『塩つけ麺灯花』については、現在移転先を探しております。どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

店名 吟醸煮干 灯花紅猿
住所 〒160-0007 東京都新宿区荒木町8-3 プチ藤ビル
電話番号 -
営業時間 【通し営業】
11:00〜23:00
定休日 無休
席数 カウンター5席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(268m)
マップで周辺を見る
アクセス 都営新宿線「曙橋駅」A1口、東京メトロ丸の内線「四谷三丁目駅」4番口 から外苑東通りを進む。両駅から5~6分ほど
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキング、パーキングメーターあり
ベビーカー ベビーカーでの入店不可(かなり難しい)
開店日 2017年6月1日
メニュー メニューの写真を見る

煮干らぁ麺 780円
煮干つけ麺 850円

岩海苔煮干らぁ麺 980円
半熟味玉煮干らぁ麺 880... 続きを見る

煮干らぁ麺 780円
煮干つけ麺 850円

岩海苔煮干らぁ麺 980円
半熟味玉煮干らぁ麺 880円
特製煮干らぁ麺 1080円

麺大盛り 100円

[肉盛り]炙り焼肉丼 380円
ライス 100円
半熟味玉 100円
タマネギ増し 100円
岩海苔増し 200円
缶ビール 角ハイボール缶 390円
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備考

塩つけ麺 灯花よりリニューアル
麺は菅野製麺所、凪製麺の特注麺
券売機裏にセルフサービスのおしぼり有

塩つけ麺 灯花よりリニューアル
麺は菅野製麺所、凪製麺の特注麺
券売機裏にセルフサービスのおしぼり有
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外部リンク
お店からの
お知らせ
■営業時間■
【月曜~日曜】
11時~23時00分迄

定休日は御座いません。
濃厚な煮干だしを是非ご堪能下さい(^^)
初レビュアー三日月(2017年6月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2017年5月19日登録 mocopapa(M.Bloo)
2018年7月19日変更 運営事務局による変更
レビュー件数 49
レビューユーザー数 40
平均点 81.898
総合順位 751位
スキ 1
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吟醸煮干 灯花紅猿の
背脂煮干らぁ麺

濃厚煮干しスープと上質な背脂に太平打ちちぢれ麺が絡む!

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吟醸煮干 灯花紅猿のレビューピックアップ

「クーポン素らーめん+味玉+玉ねぎ」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真病院の帰りの夕方4時過ぎに訪問!先客なし、後客一名。
クーポンだけで食べるのはちょぃと心が痛むので味玉と玉ねぎを注文!

注文し、5分ほどで対麺!
麺は中太平打ちでウェーブがかっている、すこし柔め(^^;;でももちもちしてなかなか美味しい!
スープは今流行りのセメント系の煮干ではなく、あっさりしていて全然えぐみのスープでそこに背脂がいい塩... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「煮干らぁめん780円」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真5月24日(木)。
この日はお仕事のため午後からお江戸へ日帰り出張。
用件は有楽町で夕方からなので16時10分有楽町とは近くないこちらを初訪させていただきました。
まいける(休業、FBに友リクを)さんに勧められて前店の塩つけ麺 灯花の時代に来たのが懐かしいです。
https://ramendb.supleks.jp/review/995339.ht... 続きを見る

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

開店時間の11:00に合わせて訪問。先客無し後客2名。店内は極度に狭く、5席のカウンターのみが設けられている。居心地は、お世辞にも良いとは言えない。男性1人による切り盛りで、接客は非常に丁寧で好印象。

本メニューの食券を購入。手渡す際に、背脂の量と麺の種類を訊かれ、前者は「多め(店の表示は大あぶら)」、後者は菅野の平打ち麺と凪製麺の手もみ麺から選べるとの事で、平打ち麺で頼んだ。
調理は非常に丁寧で、結構待ってからの配膳となった。

麺は、縮れを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有して... 続きを見る

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「煮干らぁ麺」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:都営新宿線曙橋駅の南、都道319号線沿いにある。
・店の外観:赤いひさし型看板、赤い暖簾、白い提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで5席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択し... 続きを見る

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「半熟味玉煮干しらぁ麺 880円 ツイ限定炙り焼豚丼100円」@吟醸煮干 灯花紅猿の写真鯛塩そば灯花に行ったら変わってましたね。笑
でも煮干しは大好きですから、せっかくなので。

狭い店内の1stロットには入れず外待ち1番手。
結構待った感があった中、いよいよ左スライドドア
より左端に入店し、着丼を待ちます。

横のサラリーマン2人組はウメーウメ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

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