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店名 一条流がんこラーメン 総本家
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
電話番号 非公開
営業時間 10:00~14:00
定休日 月曜・火曜
臨時休業、臨時営業あり
席数 カウンター7
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』(230m)
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アクセス 四谷三丁目交差点から新宿通りを四ッ谷方向に進み、2本目の路地(杉大門通り)を左折し、100m先左手。
四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2011年4月23日
メニュー

悪魔 (混濁スープ、醤油ダレ3倍)
下品 (混濁スープ、醤油ダレあり)
100 (混濁スープ、醤油ダレなど一切の調味料なし、ダシ100%)
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悪魔 (混濁スープ、醤油ダレ3倍)
下品 (混濁スープ、醤油ダレあり)
100 (混濁スープ、醤油ダレなど一切の調味料なし、ダシ100%)
自由が丘 (清湯スープ、醤油ダレあり)
各700円

麺大盛 100円

日曜日・祝日はスペシャル・ラーメン1000円~1200円のみ提供
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備考

月曜日と火曜日(定休日)に時間を短縮して営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログ告知される。

前金制、箸はカウンター... 続きを見る

月曜日と火曜日(定休日)に時間を短縮して営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログ告知される。

前金制、箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っている。

2011/7/20「ふわふわ」より店名変更
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外部リンク
初レビュアーおりゃ(2011年4月25日)

元祖一条流がんこラーメンの創業者・一条氏が店主。しょっぱさだけではなく、魚介系の出汁もしっかりきいたラーメン。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年4月20日登録 QQ
2016年12月18日変更 kyoga_dai
95.842ポイント
レビュー件数 273
レビューユーザー数 102
平均点 88.615
総合順位 135位
スキ 21
このお店の今日の一杯(2016年6月16日)

私が「がんこラーメン」に初めて出会ったのは30年ほど前。同僚のラーメン好きI君が「大崎さん...

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一条流がんこラーメン 総本家のレビューピックアップ

「自由が丘 ¥700」@一条流がんこラーメン 総本家の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/244729109?size=1024#content
大量煮干し出汁を使った、悪魔、下品、100は直前で終了との事で、余儀なくされた「自由が丘」。 油少なめ、塩気多めのキリリとしたシャープな清湯スープ。そこへ相性良く絡む中細ストレート麺。塩気が多い分、清涼感あるネギが箸休めとしても嬉しい。具は... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

「不純 100 700円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真昼時はいつも20人程度の並びになっていますね。そりゃそうなりますよね、旨いんだから!
一般的なラーメン屋さんの大盛り麺に増しチャーシュー、玉子入り、しかも金を掛けて魚介類をドロドロに溶かしたスープがメインのおかずで700円ですよ。1時間の食事時間を時間効率で考えるとものすごい単価になりますが、多忙でストレスフルなリーマンにとってはオアシスです。
儲けを考えず本当に楽しそうに営業... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件

「スぺシャル(帆立貝柱、渡りガニ)(1200円)」@一条流がんこラーメン 総本家の写真平成29年1月1日は、『ラーメン二郎 環七新新代田店』に行きました。
    1月2日は『ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店』に行きました。
1月3日もすることありません。ということで朝早くからこちらを訪問いたしました。
 2回目の訪問です。

こちらのお店もお正月やってくださってたんですね。
かなり特徴のあるお店で、常連さんもたく... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「100、700円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真朝9時の開店にも関わらず8時10分で14人待ち、さすがの人気、もう2ヶ月ぶりになってしまった、間が空くとまた良さが沁みますね〜やっぱり旨い! 今回は大不純スープとのことで、醤油ダレをを使わないで素材がより立つように100にしてみました、普通に醤油ダレを使っているようにからく感じたけど(笑)

先ずスープ、おっ、煮干しが効いている!大元の軸は変わらないけど変化がある、いつの間にか... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件

「大量姿煮干の悪魔(800円)」@一条流がんこラーメン 総本家の写真年末の訪問記録になります。
久々の訪問。前回訪問時は次回は自由が丘と決めていたのに、またも悪魔のささやきに・・
というより、家元が悪魔に煮干を大量に加えているという情報を知り、なんとしてもと思っていたこともあり、このように・・

土曜日の9:30着、約25人の待ちに接続。すぐに後続が並び、40人ほどに。因みに、この行列は僕がお店を出る11時前まで常... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 13件

一条流がんこラーメン 総本家のお店情報掲示板

2014年4月1日から価格改定です。

<中華そば>と<100>は880円に、各大盛りは1000円に、なります。

消費増税で材料費も家賃も上がるから、というのが値上げの理由のようです。
しかしながら、原価率5割は現状通り死守される、とのことです。

詳しくは公式ブログをご覧ください。

2014年3月29日 04:03
店名変更(BLOGより)

本日、20日をもって、ふわふわ改め!
正式名称を

(一条流がんこラーメン、総本家!)と致します。
したがって、メニューも、がんこラーメンの歴史その物である、

牛骨醤油、あっさりとこってり!
(牛骨ラーメンは鳥取県の、香味徳さんが元祖のようですが、世に広く知らしめたのは間違いなく、がんこラーメンである事は、皆さんも、香味徳さんも認める所でしょう。
香味徳さん、勉強の為に一度食べさせて下さい、是非本店で!)

土曜日は、 こがしネギの塩、醤油!

日曜日は毎週、週変わりの悪魔ラーメンです!

当然ふわふわは無くなりますが、まだ少し有ります、食べてみたい方は早めに来て下さい。

以上です!

2011年7月21日 10:26