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店名 一条流がんこラーメン 総本家
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
電話番号 非公開
営業時間 10:00~14:00
定休日 月曜・火曜
臨時休業、臨時営業あり
席数 カウンター7
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』(207m)
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アクセス 四谷三丁目交差点から新宿通りを四ッ谷方向に進み、2本目の路地(杉大門通り)を左折し、100m先左手。
四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2011年4月23日
メニュー メニューの写真を見る

土台のスープが2つ。

清湯スープ と 混濁スープ。

【注文を聞かれたら、以下より選ぶ。】

自由が丘: 清湯スープ。... 続きを見る

土台のスープが2つ。

清湯スープ と 混濁スープ。

【注文を聞かれたら、以下より選ぶ。】

自由が丘: 清湯スープ。醤油味。
100: 混濁スープ。醤油タレ無し。ダシ100%。
下品: 混濁スープ。醤油タレ1杯。
悪魔: 混濁スープ。醤油タレ3杯。

各800円 (スペシャルは1000〜1500円。食材により変動。)

大盛り(300グラム) 全て+100円
特盛り(400グラム) 全て+300円

肉抜き 600円
並び直しての2杯目 500円

*混濁スープは日によって分類が異なる。

ヒロポン: 純正とも呼ばれる。水〜金に提供。

大量煮干しヒロポン: ヒロポンに煮干しが大量に加えられる。土曜に提供。

スペシャル: 特別素材による限定スープ。日祝に提供。

不純: スペシャル+ヒロポンのダブルスープ。月火の臨時営業時や祝日の翌日など、スペシャルの翌日に(まれに翌翌日にも)提供。
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備考

月曜日と火曜日(定休日)に時間を短縮して営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログ告知される。

前金制、箸はカウンター... 続きを見る

月曜日と火曜日(定休日)に時間を短縮して営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログ告知される。

前金制、箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っている。

2011/7/20「ふわふわ」より店名変更
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外部リンク
初レビュアーおりゃ(2011年4月25日)

元祖一条流がんこラーメンの創業者・一条氏が店主。しょっぱさだけではなく、魚介系の出汁もしっかりきいたラーメン。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年4月20日登録 QQ
2017年2月15日変更 まいける
95.891ポイント
レビュー件数 292
レビューユーザー数 106
平均点 88.843
総合順位 130位
スキ 22
このお店の今日の一杯(2016年6月16日)

私が「がんこラーメン」に初めて出会ったのは30年ほど前。同僚のラーメン好きI君が「大崎さん...

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一条流がんこラーメン 総本家のレビューピックアップ

「スペシャル大盛り1200円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真開店前、並んでいると家元が出て来て「赤いボールペンいる人〜」と誰もいなければもらおうと思いましたが、直ぐ売れた、ボールペンもくれるがんこ、また来た時はテレビでのアナウンサーの言葉の違いを指摘した。

また来た、今度は青いボールペンか?
家元から「みなさん、喜んでください、最近のスペシャルで1番旨いスープです」
なにぃ!!! おお〜歓声が上... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 26件

「100(800円)+大盛り100円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真3/14(火)13時05分頃先客店内満席待ち15後客12
この日は公休。

私にとって『旬』な(笑)表題を狙ってコチラを初訪問です\(^o^)/

看板がなく一瞬戸惑いましたが、行列ですぐにお店はわかりましたね(笑)
待ち客用に風避けシート、電気ストーブ3機設置と、もはやここから優しさが滲み出てます... 続きを見る

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

チョイ前のレビュです。自分的には敷居が高過ぎと思ってましたがやっと伺う事が出来ました。11時過ぎに着きましたが10人以上の行列。凄っ!並びが分からないと常連さんかな?親切に教えてくれました。有り難う御座います。
最後尾に並んでいると自分と同じく並び方教わってる方々がチラホラと。
並んでいてもどんどんと後ろに御客さんが増えて来ました。
でも回転が早いせいか然程待たずに入店出来ました。
ウ~ン~超緊張…家元から『なんにしようかぁ~』と念願の『ヒロポン悪魔で』とすると家元から『ヒロポン食べた事あるの?』と
『いえ、初めてなんですが…』と答えると『最... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「100」@一条流がんこラーメン 総本家の写真【訪問日:2月23日】

2月とは思えない生温かさで迎えた仕事明け。
取り敢えず腹拵えは都心方面と決め、電車に乗り
行き先を考えた結果、今年未だの家元の一杯に決定。
並びも5~6名と珍しく少なめにつき、程無く入店し
表題メニューの出来上がりを待ちます。

四回目の訪問にして初めての“100”仕様の一口目は、謳... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

「ヒロポン 100 800円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真2017年2月24日、10時

用事があって有給をとったもののその用事がキャンセルになり、前から行ってみたかったんだけどタイミングが合わず(怖そうなのもあって)行けなかったこちらへ。並びが厳しいということなので、開店前に行けば大丈夫だと思ったので。

自転車でおよそ50分。すぐそばの四谷三丁目駅上、青梅街道沿いの駐輪場におきました。2時間までは無料ですが、並... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

一条流がんこラーメン 総本家のお店情報掲示板

2014年4月1日から価格改定です。

<中華そば>と<100>は880円に、各大盛りは1000円に、なります。

消費増税で材料費も家賃も上がるから、というのが値上げの理由のようです。
しかしながら、原価率5割は現状通り死守される、とのことです。

詳しくは公式ブログをご覧ください。

2014年3月29日 04:03
店名変更(BLOGより)

本日、20日をもって、ふわふわ改め!
正式名称を

(一条流がんこラーメン、総本家!)と致します。
したがって、メニューも、がんこラーメンの歴史その物である、

牛骨醤油、あっさりとこってり!
(牛骨ラーメンは鳥取県の、香味徳さんが元祖のようですが、世に広く知らしめたのは間違いなく、がんこラーメンである事は、皆さんも、香味徳さんも認める所でしょう。
香味徳さん、勉強の為に一度食べさせて下さい、是非本店で!)

土曜日は、 こがしネギの塩、醤油!

日曜日は毎週、週変わりの悪魔ラーメンです!

当然ふわふわは無くなりますが、まだ少し有ります、食べてみたい方は早めに来て下さい。

以上です!

2011年7月21日 10:26