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店名 一条流がんこラーメン 総本家
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
電話番号 非公開
営業時間 10:00~14:00
定休日 金・土
及びスープの出来の悪い日 体調不良での臨時休業や、営業時間変更もあるので必ず来店前にブログ参照のこと
席数 カウンター7
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』(207m)
マップで周辺を見る
アクセス 四谷三丁目交差点から新宿通りを四ッ谷方向に進み、2本目の路地(杉大門通り)を左折し、100m先左手。
四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2011年4月23日
メニュー メニューの写真を見る

【注文を聞かれたら、以下より選ぶ。】

上品: 清湯スープ。醤油味。
下品: 混濁スープ。醤油タレ1杯。
悪魔: 混濁スープ。醤油タレ1杯半... 続きを見る

【注文を聞かれたら、以下より選ぶ。】

上品: 清湯スープ。醤油味。
下品: 混濁スープ。醤油タレ1杯。
悪魔: 混濁スープ。醤油タレ1杯半。
100: 混濁スープ。醤油タレ無し。ダシ100%。

各800円 (スペシャルは1000〜1500円。食材により変動。)
大盛り(300グラム) 全て+100円
特盛り(400グラム) 全て+300円
肉抜き 600円
並び直しての2杯目 500円
ツケダマ 無料 (生卵が別皿でもらえる。すき焼きのようにつけて食す為)


*混濁スープは日によって分類が異なる(必ずしもこの通りでないので、当日にブログを参照要)

純正: ヒロポンとも呼ばれる。火〜木に提供。

スペシャル: 特別素材による限定スープ。日祝に提供。

不純: スペシャル+純正のダブルスープ。スペシャルの翌営業日に提供。
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備考

定休日に営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログにて告知される。

前金制。箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っ... 続きを見る

定休日に営業の場合あり。
その他、メニューや営業時間の変更、臨時休業は公式ブログにて告知される。

前金制。箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っている。

2011/7/20「ふわふわ」より店名変更
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外部リンク
初レビュアーおりゃ(2011年4月25日)

元祖一条流がんこラーメンの創業者・一条氏が店主。しょっぱさだけではなく、魚介系の出汁もしっかりきいたラーメン。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年4月20日登録 QQ
2019年2月23日変更 田畑 公崇
88.521ポイント
レビュー件数 408
レビューユーザー数 138
平均点 89.336
総合順位 17位
スキ 40
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一条流がんこラーメン 総本家のレビューピックアップ

「100大盛り」@一条流がんこラーメン 総本家の写真久しぶりのがんこ!!

10時過ぎで30人ちょぃ待ちだったのでラッキー!

1時間ほどで入店!

今日は牡蠣とあさりの出汁で旨味すごし!!

やっぱ貝類は鉄板!!

あっと言う間に麺は消え、スープもぐびぐび。
完飲完食!ご馳走さまです!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 16件

「あさり100」@一条流がんこラーメン 総本家の写真今日はあさりの不純です。並びがすごく折り返してお店の入り口でしたので、40人くらいかな?1時間コースですね!

席に座ってお隣さんの不純を拝見すると結構濃いめな感じですので、ツケたまにして頂きました。

正解でーす!結構しょっぱ目の100でした!
悪魔の方にはかなりの確率で100点の日だったのではないかな。旨いんですよねー。

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投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 23件

「上品 800円」@一条流がんこラーメン 総本家の写真店から少し離れたタイムズに駐車
この近隣のCPはベラボウに高いですね。15分300円で平日は青天井なので恐ろしです。早く戻って駐車場から出たい所、並び人数が気になります

店に着くと店主さんが、外で一息入れていたようで「いらっしゃい」と気さくに声をかけて下さいました

入口には既に25名待ち。平日なのもあってかサラリーマン、年齢... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「スペシャル」@一条流がんこラーメン 総本家の写真初訪で12時に到着。20人待ちでしたが1時間位で中に入れました。

正直に初めてと言ったら
丁寧に教えてくれて本日のスープの違いも教えてもらいました。
アンコウが食べてみたかったのでスペシャルを注文して1200円を支払い7分位で着丼。
返しは聞かれてなかったのでデフォなのかな?
麺は多加水細縮れで固めに茹でてあり美味。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「上品」@一条流がんこラーメン 総本家の写真長年の熱烈なファンが友人にいて、お誘いを受けての初来訪。土曜日10時半頃並びで1時間弱の待ち。

常連さんが多い中で「初めてなんです」と打ち明けてみると、わざわざ2種類のスープの香りをかがせてもらって選ばせてくれた。身体のコンディションで「上品」を選択。

通称のとおり上品な旨味のスープが身体にしみる。そのスープをスムーズに運びやすいストレートな細麺。豚もす... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

一条流がんこラーメン 総本家のお店情報掲示板

2014年4月1日から価格改定です。

<中華そば>と<100>は880円に、各大盛りは1000円に、なります。

消費増税で材料費も家賃も上がるから、というのが値上げの理由のようです。
しかしながら、原価率5割は現状通り死守される、とのことです。

詳しくは公式ブログをご覧ください。

店名変更(BLOGより)

本日、20日をもって、ふわふわ改め!
正式名称を

(一条流がんこラーメン、総本家!)と致します。
したがって、メニューも、がんこラーメンの歴史その物である、

牛骨醤油、あっさりとこってり!
(牛骨ラーメンは鳥取県の、香味徳さんが元祖のようですが、世に広く知らしめたのは間違いなく、がんこラーメンである事は、皆さんも、香味徳さんも認める所でしょう。
香味徳さん、勉強の為に一度食べさせて下さい、是非本店で!)

土曜日は、 こがしネギの塩、醤油!

日曜日は毎週、週変わりの悪魔ラーメンです!

当然ふわふわは無くなりますが、まだ少し有ります、食べてみたい方は早めに来て下さい。

以上です!

2011年7月21日 10:26