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「みそラーメン」@miso style となみの写真唯一無二の味噌。
ドロドロしているのにしつこくない。

埼玉の有名店『狼煙』出身の利波さんが作る麺もまた、コシが強い麺。
ドロドロなスープに全く引けを取らない主張をしている。

メンマ、レアチャー、辣油とトッピングにも非常に拘りを感じます。

お一人で大変かとは思いますが、これからも楽しみにしています。

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「辛みそつけめん(中盛)¥850」@miso style となみの写真2019.6.16 12:00到着。外待ち1名に接続。

何となく辛いつけ麺気分だったので、オープン日以来、実に約4年ぶりの訪問になるコチラ。入店すると中華鍋による炒め野菜の香ばしい匂いと煙幕がお出迎え。丁寧な対応の店主さんに手渡されたのは自家製辣油の朱が際立つ一杯。キッチリ〆られた小麦感溢れる全粒粉入り自家製太麺はモチモチ且つ歯応えのある好みのタイプで茹で加減良好なつけ麺と... 続きを見る

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「味噌らーめん味玉付き」@miso style となみの写真仕事でよく降りる駅。結構入れ替わりの多い店舗だなって印象しかなかったんですが、周辺から「今の店うまいぞ」という話しを聞いて利用しました。
「なるほど」個人的には初回ではその域までいかなかったんですが、ちょくちょく行くようになって3回目あたりから「目当て」で行くように。
特徴があるので好みが分かれるかもしれませんが、店主から伝わる店の雰囲気も、らーめんも、一度は感じて欲しいと思う... 続きを見る

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「辛味噌つけ麺 中盛」@miso style となみの写真以前から気になっていた此方の店へ。
ランチ時間帯は過ぎてるが、ほぼ満席。

まずは麺。
小麦色の太麺は全粒粉で香り高い。
麺だけでも美味い!
スープにはラー油がかけられてる。
スープに麺が沈まないくらい粘度は高め。ピリ辛濃厚味噌はコクがある。
ドロドロスープは麺に絡みつき、最後までスープがもつか心配... 続きを見る

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「辛味噌つけ麺特盛」@miso style となみの写真身体からとなみさんの味噌切れを感じ始めたので
そろそろとなみさんに行かないとな〜と感じていた今日この頃
先日の塩対応さんのレビューが後押しになり今日こちらにやってきました!

10時40分頃到着!
こちら来る時には。。。
危なかしくていつもハラハラ目を離せやしないぜ〜
ワンオペで大変な故に割と臨休があり、自分... 続きを見る

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「辛みそつけ麺 中盛850円」@miso style となみの写真4/10(水)12:10頃先客店内満席待ち4後客8
この日は公休~♪
臨休・早終い・臨休と3度フラれたコチラへ最後の気持ちでリベンジ。到着すると無事営業中。

『今回ダメだったら二度と行かねぇ』と誓って来た甲斐がありましたw

約3年ぶりの訪問。コチラはRDB始める前にキ○グさんを知ることとなった個人的に思い入れのあるお店。私がRDB始め... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@miso style となみの写真麺は太め、スープは汁なし?と思うほどドロッとして器の底に沈んでいる。ごめんなさい、好みのラーメンではないことがこの点数になってしまいました。

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「みそラーメン」@miso style となみの写真平日1130着前客11人くらい
食券制 コインパーキングあり

狼煙系列のみそラーメンのお店
みそラーメンを注文
スープがレンゲですくえない?と思ったらスープがド濃厚みそ つけダレのようなドロドロラー油入
麺もつけ麺で使うような太麺 レアチャーシュー旨し
味変でレモン酢とカレー粉あり

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「辛みそつけ麺大盛り」@miso style となみの写真昨晩、長女とすべらない話を楽しんでいたのに
今朝になり長女の具合が悪くなっちゃいましたね😭
家族で日曜日にやってる浦和の病院に行き
ちょっとお買い物してからの帰宅
そして荷物を全部運び込んで
じゃあ、ちょっとラーメン食べてくるわと
若干ドキドキしながら言うと、行ってらっしゃいと脱走成功!

先程行っ... 続きを見る

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「味噌ラーメン+味付け玉子」@miso style となみの写真噂どおりのドロッとしたスープというか、コレは、もうつけダレ^ ^?
汁無しかというと確かに汁あり分類
食べ終わる頃には、麺に絡んでスープが終わっている
太麺ガッシリで美味い
辛味噌のアクセントが利いた部分は特にコクがあって納得
卓上の七味も合う
昨年末に振られて再訪し、ようやく入店できた
19時26分で待ち無... 続きを見る

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