11月某日、昼、本日は天気もイイので地元の温泉「ファインビュー室山」に浸かりにイク。西山のオレンジと赤の紅葉、そして遠くの冠雪した北アルプスの峰々の白と晴れ渡った青空のコントラストが何とも見事！安曇野に生まれてホントに良かったわ。そんな中、温泉での発汗の塩分補給を兼ねての昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本市梓川地区のショッピングセンターの敷地の一角に佇... 続きを見る

金曜日12時頃、先客2、干し鶏醤油ラーメン目当てで来たがやめてしまったのか海老か鯵の2種類のみだったので鯵をオーダー。思ったほどクセはなく中太麺との相性も悪くない。デカ厚チャーシュー、味玉、もやし、木耳が乗ってトッピングもボリュームがありました。

海老味噌ラーメンか一番人気だが、今回の狙いはもう一つの看板メニューであるこちら。
ちょもらんまを彷彿とさせる強烈かつ繊細な魚介醤油スープの旨さは感涙もの。
ややかために茹でられたウェーブがかった中太麺のコシの強さはデフォルトでちょうどよく、香り、味わい、ビジュアルともどもパーフェクト。これは実に旨い麺である。
チャーシューも大好物のホロホロ具合で、... 続きを見る

８月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日の県内のコロナ感染者は６０名と三日連続で６０人超え、東京も４，５１５名と急拡大の傾向が続いている。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

かつてのＷ店長で営んでいた「俺らラーメン ちょもらんま」のお一方が梓川地区のショッピングセンターの敷地の一角にＯＰした「海老味噌ラーメン」をウリとする店。今回は久し... 続きを見る

味噌の風味を凌駕する海老の香りが凄い、海老好きにはたまらない一杯。平打ち縮れ麺がこのスープを絡めて食べ手を未知の世界に誘う。厚めのチャーシューと半熟卵も嬉しい。

１２月某日、夜、本日は休み、夕方になり今年は世間ではインフルエンザが早めに流行しているからして、チョイと医者に予防接種に。その帰り、ヨメは映画を観に出たので夜ラーに突撃したのはこちらの店。

甘エビの頭を炒めて、ミキサーで砕いて絞る、と言う手間をかけた「海老味噌ラーメン」がウリの店。今回は前回突撃時に復活した「海老豚骨ラーメン」狙いの突撃... 続きを見る

１１月某日、夜、本日は上田～千曲～長野の巡回を終え、直帰。今夜も名古屋に行ったヨメがいないので、昼ラーに「ぶしもりや めんめん」で美味いつけ麺を食ったが、夜ラーにも突撃したのはこちらの店。

梓川ショッピングセンターの駐車場の一画にあるラーメン店。甘エビの頭を炒め、ミキサーで砕いて絞る、と言う手間をかけた「海老味噌ラーメン」がウリの店であ... 続きを見る

５月某日、夜、本日はフレックスで仕事を早めに切り上げ、「シネマライツ松本」のメンズデイにて「空母いぶき」を鑑賞する。日本の近い未来が映画だけの出来事である事を願いつつも、展開に興奮し腹が減る。そこで帰宅途中の夜ラーに突撃したのはこちらの店。

かつての「俺らラーメン ちょもらんま」を支えていたＷ店長の一人が立ち上げた個性的な「海老味噌ラーメン」をウリとする店... 続きを見る

１０月某日、夜、本日は松本～諏訪の肉体労働を終え、ヨメは一足先に東京への娘１号の所へ行ったからしてたから帰りに夜ラーを食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

こちら、甘海老の頭を炒めてミキサーで砕いて絞った「海老味噌ラーメン」がウリの店。今回は地元情報誌「Ｋｏｍａｃｈｉ」の恒例ラーメン特集に載っていた限定品が目当てである。

１９：４... 続きを見る

１８時ちょい過ぎ、先客３名、カウンターへ。

カヲリヲタノシムモノ

王道・・・そんなの関係無ェ×２覇道だゼ！
個性派揃いのメニュー構成ですよッと。
ま、今回んのも・・・
『期間限定』で『数量限定』ンのをイク。
地方情報誌とのコラボ企画のヤツかと〜

ビジュア... 続きを見る