「呼ばれてる」そんな気がしたんだ。

それは、暑い日の夜のことなんだがね。
【俺らラーメン ちょもらんま】の系列店で、松本の人気店【海老味噌らーめん ヌプチェ】
そろそろエキスを注入せねば。

まいど！
２０時半ちょいすぎ、先客１名、カウンターへ。
おっ！久しぶりにオーナーがいる... 続きを見る

５／１９（月）昼、安曇野から塩尻に向かう途中、待望の昼営業が始まっているお気に入りのこちらに突撃する。４月頃から昼営業が始まっていたのは知っていたのだが、この辺りでの昼ラーの機会が無く、本日漸くの昼訪問となった。

こちらの主力はズバリ「海老」。オープン当初は店名にもあるように「海老味噌ラーメン」一本であったが、その後「海老塩」「海老とんこつ」が加わった。魚... 続きを見る

チョモランマの2号店ヌプチェの海老味噌ラーメン。
店は掘っ建て小屋で、席も11席と狭いです。営業時間は平日の18ー24時のみとちょっと残念です

が、

ラーメンは相当美味しいです。海老の味が全面に出ているので、苦手な人は苦手かもしれませんが。飲み出すと止まらなくなる美味しさがあります。
あとチャーシューがめちゃくちゃ... 続きを見る

１０／３（水）夜、初訪問。

なぜか夜営業のみのお店。俺らラーメン ちょもらんまさんの２号店です。

麺類は海老味噌１本。デフォラー、チャーシュー、大盛りといったなんたるシンプルさです。
２番目に高い表題をお願い～。

スープは、海老の甲殻旨さがネガさなく表現されており、
程良い具合にジワ... 続きを見る

10/1　PM6:42

10月の声を聞くとな～んか急に秋が来た！って感覚になるのは私だけでしょうか？
涼しい上に気分まで秋モードに入ると、いよいよ濃厚な味わいが恋しくなってきます。
ということで今日は松本市のヌプチェさんを初訪しました。

コチラのお店は同じ松本市の俺らラーメン ちょもらんまさんの2号店としてオープン... 続きを見る