スタミナラーメン。夏野菜でズッキーニ、キクラゲ、豚バラ肉と豪快な大きさの具材。スープは鶏ガラの効いた味わいに醤油の旨味が合わさる。熱々のスープと麺、麺は中細麺でツルっとした感じの食感でスープの絡み付きも良くさっぱりとしている。豚バラ肉は丁度良い味付けで肉の脂身と肉自体の旨味が噛み締めると滲み出てくる、それが麺にピッタリ取り合いなんとも旨味がます。コリコリとしたキクラゲの食感、ズ... 続きを見る

１１月某日、夜、本日は松本でのゲンバ仕事を終え帰宅。昨日からヨメと娘２号は名古屋でのコンサートに行ってまだ帰って来ないからして、昼ラーに「麺屋 壱」で食ったが、夜ラーも食いに行く事にする。突撃したのはこちらの店。

市内梓川の勝手に名付けて「安曇野ラーメン農免道路」沿いに佇む純国産中華料理店。自分の高校時分には松本の伊勢町通りをチョイと入った路地裏にあったが... 続きを見る

お昼に訪問しました。
メニュー豊富で、今日のおすすめランチは麻婆豆腐という事で注文。お腹が減ってたので追加で醤油ラーメンも注文。
レジ近くにサービスドリンクが有るとのこと。
先に醤油ラーメン登場。
良い香りでちぢれのある黄色っぽい細麺は固め。
チャーシュー1枚は厚目で美味しいです。
メンマはコリコリ... 続きを見る

（続々）安曇野ノーメンラーメン街道５店目。

前回、前々回のツアー（？）で突撃できなかった１店。

同市内より移転。松本の人気店【中国厨房 廬山】

初訪っす。
２１時、先客１名、カウンターへ。
おッし、メニュー表だ。
中華料理店なのでバラエティー豊富なメニ... 続きを見る