携帯クーポンで有明海苔を追加しました

スープは節系の旨味が出てコクのある醤油味
尖った感は無く優しい味わいで
無化調だそうですが物足りなさは無くしっかりした印象
まあ私的に化調の有無はどっちでもいい

麺は中細の縮れで可もなく不可もなく
具はネギ、水菜、ノリ... 続きを見る

2009/8/19　　　　　　　　　　　　18：35

※携帯メモ

塩が新しくメニューに入ったとのことで訪問

丸くて細めの中部と
かなりの縮れで黄色い
硬めで弾力が強いが風味はイマイチ
２２番ぐらいの１５０㌘ぐらい
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どうやら無化調のお店みたいです。
とりあえず上記を注文。

麺は極細のちぢれ麺。
スープは少し液体油が浮くあっさり味。
しっかり出汁のうまさが生きています。
具は水菜、ネギ、チャーシュー。

あっさりなんですが、しっかりうまみが効いてるなって感想です。
今まで行ったことのある無化調だと、あっさり過ぎて物足りないなという印象でしたが、ここのはうまみもしっかりあって満足できました。
また行きたいのですが、遠いのが残念なと... 続きを見る

みそらーめん￥７８０をいただきました。
ここのお店は、完全無化調を唄っていますね。
しばらくして着丼です。
麺は、軽く縮れた細麺。
プリプリした食感が印象的です。
縮れ麺なので、スープの持ち上げも良好で
小気味良い食べ味の麺です。
しかし、味噌にはやはり太麺が合うような気がします... 続きを見る

４月１０日（金）訪問分。

この日はお仕事がお休みで、羽村方面へ出かけることになっていました。
なので用事の帰りに行こうと思っていたのが、羽村の「いつ樹」。
しかし前を通ると、お店に灯りが点いてなく、張り紙が・・・ガガーンorz
そして続いて行ってみた福生「喜奴屋」もやってない・・・ガガーンorz
こうなった... 続きを見る