久々のラーメンスクエア。8月の暑い日だったので、冷やしメニューを選択。スープがとても冷えていて、味も美味い。やや塩分多めだが、麺としっかり絡まるスープは最高です。麺も味噌ラーメンということで縮れ麺で食感も良く食べやすかった。また食べたい。

立川ラーメンスクエア所在の九州ラーメンのお店です。看板メニューは長浜ラーメンのようですが清湯醤油や味噌、家系(本件)なども用意されておりラインナップには幅があります。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には典型的な家系ラーメンです。
ともあれまずはスープを一口。相応に炊かれた豚骨ですが糊感が出る程ではありません。鶏出汁や鶏油によりコ... 続きを見る

13:00頃　訪問
実家でヒマだったのでランチで訪問。
初訪問です。

立川にてなんだか濃厚な豚骨ラーメンを食べたい気分になり、検索してこちらへ。
濃厚だと書かれていた表題の食券を購入し、麺の茹で加減は「かため」でオーダー。

麺はストレートの細麺。
良い歯応えでおいし... 続きを見る

11/7　昼時に立川でしたので、今回もラーメンスクエアで探しましょう。八王子の「麺笑」さんも出展していましたが、軽く食えそうなメニューを発見したので外の券売機でミニラーメンをプッシュして空いているテーブル席に着き麺のカタさは普通にしました。いろいろなメニューがありますが、このミニラーメンは「九州あっさり豚骨ラーメン」で分量は2/3程度。なぜミニかと言うと、『ランチタイムはライス... 続きを見る

【平日】12:30頃先客9後客5
この日は立川で新卒社員研修、同僚とラーメンスクエアで各自分かれて食事w
全く予習なしで行きましたが、豚骨と鶏の二大看板メニューのようです
店頭の券売機にて表題を、ランチタイムはセルフサービスでライス無料です
先に無料ライスと辛子高菜をセット、2分も経たずに到着し若干嫌な予感w... 続きを見る