久々のラーメンスクエア。8月の暑い日だったので、冷やしメニューを選択。スープがとても冷えていて、味も美味い。やや塩分多めだが、麺としっかり絡まるスープは最高です。麺も味噌ラーメンということで縮れ麺で食感も良く食べやすかった。また食べたい。

立川ラーメンスクエア所在の九州ラーメンのお店です。看板メニューは長浜ラーメンのようですが清湯醤油や味噌、家系(本件)なども用意されておりラインナップには幅があります。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には典型的な家系ラーメンです。
ともあれまずはスープを一口。相応に炊かれた豚骨ですが糊感が出る程ではありません。鶏出汁や鶏油によりコ... 続きを見る

ラーメンスクエアの期間限定メニューを目当てに行き、今回はこちらのお店。指定されて条件で作られたメニューのようです。豚骨ラーメンがメインのお店ながら今回の企画のコンセプトにしっかり合わせてきているようで、ちぢれ麺がスープにとても合います。具材はしっかり炒まっており、量も多く、モツもゴロゴロ入ってます。少し臭みが残るモツ肉もあるが食感や大きさ、量は申し分ない。麺なしで、モツ味噌煮込... 続きを見る

11/7　昼時に立川でしたので、今回もラーメンスクエアで探しましょう。八王子の「麺笑」さんも出展していましたが、軽く食えそうなメニューを発見したので外の券売機でミニラーメンをプッシュして空いているテーブル席に着き麺のカタさは普通にしました。いろいろなメニューがありますが、このミニラーメンは「九州あっさり豚骨ラーメン」で分量は2/3程度。なぜミニかと言うと、『ランチタイムはライス... 続きを見る

13:00頃　訪問
実家でヒマだったのでランチで訪問。
初訪問です。

立川にてなんだか濃厚な豚骨ラーメンを食べたい気分になり、検索してこちらへ。
濃厚だと書かれていた表題の食券を購入し、麺の茹で加減は「かため」でオーダー。

麺はストレートの細麺。
良い歯応えでおいし... 続きを見る

2年ぶりの訪店。夏メニューを選択。印象としては煮干しよりもニンニクの方が味、香りが勝る。つけ汁自体やや塩辛い。これから夏場に食欲がないときのスタミナ源を補給するのにはちょうど良いかもしれない。スープ割をいただくと口当たりがまろやかになり美味しかった。評価とは関係ないが、自由に取れるトッピングが充実しており、ザーサイ好きの私には贅沢なことである。閉店近い時間に行ってもハイテンショ... 続きを見る

【平日】12:30頃先客9後客5
この日は立川で新卒社員研修、同僚とラーメンスクエアで各自分かれて食事w
全く予習なしで行きましたが、豚骨と鶏の二大看板メニューのようです
店頭の券売機にて表題を、ランチタイムはセルフサービスでライス無料です
先に無料ライスと辛子高菜をセット、2分も経たずに到着し若干嫌な予感w... 続きを見る

およそ１年ぶりの訪店。コロナの影響もあったりでなかなか行く事が出来なかった。春の限定メニューをいただく。野菜を炒めてくれる一手間も加わりアツアツのラーメン。どうしてもカレーが香りも味も占有してしまうが、スープをしっかり味わうとカレーの後から味噌とトマトがしっかり香ります。春メニューはチーズがテーマですが、カレーに圧倒されるが、焦がしたチーズがアクセントとして良い役割を果たしてま... 続きを見る

春メニューをいただきました。つけ汁のニンニクの香り、マー油だと思われるが、インパクトが強すぎて、煮干しのテイストがあんまり感じられないのは残念だが、悟空の時からこのニンニクのテイストは好きなので、個人的には満足でした。麺もつけ汁にしっかり絡まるし、具材も程よい量でした。

お昼時に久々のラースクへ。何処の店舗も味噌ラーメンフェアみたいなのをやっていたので、気になったこちらへ。味噌に、ライス無料は無敵。最初は少し薄めに感じましたが、結構クセになる感じ。同僚は辛めを注文していましたが、かなりの辛さだったとか。寒い日は味噌に限りますね。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでした。