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店名 赤羽 山雄亭
住所 〒115-0055 東京都北区赤羽西1-4-15-1F
電話番号 03-6454-3387
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜22:00
定休日 不定休
最寄り駅
宇都宮線『赤羽駅』(132m)
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開店日 2017年1月12日
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備考

らーめん えんや関連店

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初レビュアー銀あんどプー(2017年1月12日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
63.258ポイント
レビュー件数 7
レビューユーザー数 6
平均点 79.286
総合順位 7,896位
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このお店の今日の一杯(2017年1月21日)

「山雄」という文字を見るとラーメンの神様「山岸一雄」さんを思い出す。しかし、今回の「山...

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赤羽 山雄亭のレビューピックアップ

「塩つけそば(1100円)+大盛り(150円)」@赤羽 山雄亭の写真前回気になったつけを。「アサリダシかけ」が興味をそそる。どこにかかるかというと、麺の上。簡単に言えば、時々目にする昆布水ではなく、アサリ餡に麺が浸っているということ。

 ちょっと細い中太の平打ち麺は、えんや時代と変化なし。えんやを思い出し、少しノスタルジックになる。アサリ餡は昆布よりも旨味が強く、なかなか良い。ただ、コクという点では昆布に劣るだろうか。総じて、アサリダシのかか... 続きを見る

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「醤油らぁ麺1000円」@赤羽 山雄亭の写真赤羽駅南口改札出て直ぐ、お店は料亭みたい、トイレには茶葉の香り、なるほど高くても美味しい物を出す方向性らしい、基本の醤油が一杯1000円、醤油、塩が千円とは高いですね、でも好みでした☆♪美味しい〜〜甘めの蕎麦っぽさもある醤油、ベースはさつま地鶏、スープは無理なく引っ張られますね〜あら飲みたい、もうちょい飲みたいで完食、麺はしなやかな美しい細ストレート、レアチャーシュー、煮豚も上質、青ねぎ、たけのこ... 続きを見る

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「塩らぁ麺 彩味卵の味玉」@赤羽 山雄亭の写真店内1席だけ空席。
表題のメニューをオーダー。
オーダー後に外待ちの列が。25分後に提供された。

まずはスープから。
鶏の旨味がじんわり。魚介は入っていないようだ。
鶏油の効果か香りも程よく効いています。
塩味は穏やかで素材の旨味を生かしていると思います。

麺は加水率高めの細... 続きを見る

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「特上醤油らぁ麺」@赤羽 山雄亭の写真1/12(木) 18:15頃 オープン初日に初訪。赤羽駅南口を出て西へ向かうとすぐ目の前に花輪が店舗前に沢山飾ってあり、すぐに分かりました。

入り口入って奥の券売機にて標題のメニューを購入。店内丁度満席で通路で少し待つと、3分ほどで声が掛かり店内のカウンター席へ。女性客も多いですね。

店内は鶏の香りが漂っており、白木で明るく当然ですが綺麗です。厨房に3名... 続きを見る

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「醤油らーめん」@赤羽 山雄亭の写真新規開店日の夜の部に待ちなしで入れました。

店内は、和食割烹のような上品で、
清潔感のある造り。
今流行りの高級志向です。
一番安いラーメンも1000円と値段も高級(^_^;)
10席程ありますが、2〜3食ずつ作ってます。
とうぜん満席時は、かなり待つよう。
20分く... 続きを見る

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