鶏の出汁がしっかりと主張したスープでその厚みを感じられるほど美味しかったです。
麺はしなやかな中細タイプで食感がよかったです。
やや価格設定は高めな気がしましたが綺麗にまとまった一杯でした。
ごちそうさまでした！

2019年10月25日（金）の突撃！
あさって2019年10月27日（日）にて惜しまれつつ、閉店となる山雄亭さん！

連食です！
さっきまであった
伊吹産煮干らぁ麺
をいただこうかと思いコールするも完売！
オォっと注文の順番を間違えたかなぁ…
気を取り直して、らぁ麺とは... 続きを見る

絶品鶏チャーシューが食べたくて
またまた訪問。

醤油、塩、浅利つけ麺は
食べたことがあるので
今回は、食べたことのない
ゆず塩らぁ麺にしてみた。


スープ。おー！すごい！
ゆず感が強く爽... 続きを見る

赤羽にある極めて稀なラーメン店。赤羽で高級というものを提供することが凄い。
他の地域であればウエルカムである高級ラーメンであるが、赤羽は値段が最初の関門である。
それを踏まえてお店を出したことに敬意を表したい。
何度か訪れたのだが、値段を見てご飯だけで良いかという顧客も居たし、表現出来ない要求をする顧客も居た。地元であるがこれが赤羽の洗礼... 続きを見る

平日 11時半頃
並び無し
店内も終始自分だけでした

料亭の様な店内
店員さんの雰囲気や接客なども含めて
ラーメン屋っぽくないお店が最近多いですが
ここはその代表？

お味は、鶏がふわっと包み込む様な味
醤油感は穏やかで、最後まで優しく飲めそうな味... 続きを見る