なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚煮干しらーめんハードver」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真一月半ぶりぐらいの川むら。
今日は煮干しの濃度とかも凄まじかったけど、特筆すべきは川村さんの流れるようなオペレーションに惚れ惚れしてしまった。
素人目から見ても全くの無駄のない動きと、忙しいその合間にもお客さんに対する気配りや、常連さん?とおぼしき人に対するフレンドリーな声かけ。
空いた座席と待ち客の次の段取りとか見ていての動きとかホントすんばらしい。
その... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件

「濃厚煮干しらーめんハードver+味玉」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真今日の川むら
アルティメットの告知ありましたが10杯とのことで間に合わないだろうなと思ってましたが、案の定間に合いませんでした。
ハードに豚めし。豚めしはニボ茶漬けに限ります。
何やらマッチョさんがものすごいもの仕込んでました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件

「濃厚煮干しらーめんハードver」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真水曜日の川むら
いつもどおりハードをポチ。今日のハードも先週のように優しさ溢れています。ほっこり思い出の味との事です。
川村さん今後は水曜日以外あまり本店にいないそうでララガやアオイローにたまにいるとかいないとか。寂しくなるなぁ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件

「濃厚煮干らーめん(ノーマルver)750円」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真濃厚煮干らーめん(ノーマルver)750円

8/14
先日は「有彩」と「おとなの塩soba」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は14:03到着、入店すると先客7、券売機で表題をポチってからラスト1席に滑り込み、後客3
卓上はBP・辣油・レモン酢
待つこと7分でご... 続きを見る

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚煮干しらーめんハードver+味玉」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真久々の川むら。
早開けのツイートを見て15分前に行くもすでに並びが。
今日のハードはとてもマイルド。濃度はもちろん高いのですが、エグミ苦味は抑えられていてすすりやすい一杯。
麺の茹で時間が変わったのか、とても歯応えがあり。ザックリ食感。中細でありながらこの力強さたまりません!
噂の大型新人さんも拝む事が出来ました!ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件

「濃厚煮干ラーメン(ノーマルver)」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真[訪問時期] 2019年7月下旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 濃厚煮干ラーメン(ノーマルver)
[価格] 750円
[スープ] 煮干/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、玉ねぎ


★写真中心にサクッと読... 続きを見る

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚煮干しらーめんハードver+味玉」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真水曜日といえばここ川むら。
「明日行けたらナンバーナイン行きたいな」と言う川村さんに「明日は水曜なので定休日ですよ」と、水曜日の川むらさんにトンチンカンな事を言う私。笑
今日のハードはトロミがあり、エグ味、塩味もバシッと効いています。今日はこの後、食事の予定があるのでスープは残そうと決めていたのに思わず完飲。
今日も美味しかった。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件

「濃厚煮干ラーメン(ノーマルver)+味玉+和え玉(ハーフ)」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真7月17日(水)

水曜日のみの高ハードル店「濃厚煮干らーめん 川むら」さんへ伺いました。
こちらは「中華そば 葵」さんの定休日である水曜日に暖簾を変えての営業になります。
実は狙って行った訳ではなく、伺ったらこっちだった系です、水曜定休知らんかった(笑)
20時15分現地到着、駐車場は通りを挟んだお店の斜向かいにあります。
民間駐車場の... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

「【限定】鴨×煮干し」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真水曜日と言えばここですね。
川むら
限定の鴨×煮干し
ハードに鴨を合わせたと言うスープはめちゃくちゃマイルド。鴨を感じながらも煮干し炸裂。
ツレのハードとすすり比べて違いを楽しんだり。
来客バンバンで忙しくしてる川村さんとジェスチャーで意思の疎通。
今日もごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件

「アルティメット」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真今日の川むら。
久し振りのアルティメット。
かえしOFFとの事で「薄かったら言ってください」と、川村さんに言われましたがとんでもない!
薄いどころか塩味強め!さらには煮干しのエグ味も強く、スープは高濃度で麺にしっかりとまとわりつきます。
いつも隠しチャーシューに味玉AZMS!
強烈な一杯!美味しかった!ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 48件