にぼしのがつんと効いたスープはちょうど良い濃さでするすると食べられます✨
麺は太麺で歯ごたえもあり、旨みの感じられます✨
チャーシューは噛めば噛むほど味が出てきてずっと口の中に入れておきたくなりました笑
煮卵も味がしっかりついていてとても美味しく食べられました✨
卓上調味料で味変ができるので飽きずに食べ続けられるのも嬉しいところ... 続きを見る

初訪。
味はイケる！
チャーシューが少し残念。
飲み込むタイミングが分からず
ずっと口の中にありました笑

えん藤が７月７日から屋号を煮干し商事に変えてやっている煮干しラーメン。
前回開催時これなかったので、期待してきました。

スープはかなり煮干しが効いており、程よい苦味もありと
満足いく美味さでした。スープも少しどろっとしているタイプで、細麺に良く絡みます。

濃厚な煮干しスープと共にいただく海苔やチャーシュー... 続きを見る

前回に続き、期間限定のシャモ坦々をいただきました。
ベースはシャモ白湯で、まろやかさとコクがあり
風味は鶏そのもので旨味抜群でした。
しかしながら坦々としての辛さもあとから優しくやってくるようなラーメンでした。
激辛好きとかには物足りないかもしれませんが、ウリにしているのはシャモなので、、
全粒粉の中細麺に絡... 続きを見る

つけそば遠藤が屋号を変えて３月３１日までやっている、青森シャモロックを使ったスープ
鶏のの旨味と甘味が全面に出ていて、かなり濃厚なラーメンでした。
コクがあるスープに豚チャーシューと鶏チャーシューはそれぞれの美味さが引き出されてました。
ラーメンはつけ麺の時とは違う中細麺で
スープに絡んで美味しいです。
久しぶりにラー... 続きを見る

柚子の香りがするスープは口に入れると
濃厚な魚介スープ
麺もモチモチで食べ応えがある。
ニンニクの醤油漬けを絡ませるとなお風味が良くなる
美味い

全体的なバランスもよく、量もちょうどよく、満足できました。
チャーシューも上品だが、スープの強さに負けてしまい、つけ麺だと良さが引き立ってなかったので、そこだけは減点対象になってます。

スープがかなり濃いので、テーブルに置いてある割りスープを少し入れて食べたほうが食がとまらないかもしれないです。

この店でいつも注文してる塩つけ蕎麦
スープ割まで美味しくいただきました

濃厚魚介系のスープに極太麺。今となってはオーソドックスですが、旨みのバランスが素晴らしいです。

美味しく頂きました♬