8月31日(土)、ディナータイムに伺ったときのレポになります。

大好きだった「こはく」さんが、閉店してしまいました。
店主さんの体調が理由だそうですのでほんとに仕方ありませんが、これはほんとに残念です。まだまだ、美味い限定麺を頂くつもりでしたので･･･。既にMAPからは消去されてしまっていますが、せめて記憶を記録に残... 続きを見る

8月31日(土)、初めてディナータイムに伺いました。蟹の油そばは念願でしたので、限定提供されていてラッキーです♪だけどタイミングが悪かったこともあり、券売機でチケット購入して注文から15分ほどを要して着丼です。

毎度のことですが、着丼の瞬間はラーメンに見えません。まるでサラダ。そして丼と一緒に配膳される小皿には、蟹の甲羅やチャーシューが乗っています。そして... 続きを見る

8月24日(土)、この日の予想最高気温は32℃。滅茶苦茶暑かった夏もそろそろか？こんな日は運動不足解消を兼ねて名古屋市内をお散歩。そしてランチは「こはく」さんに伺います。

この日の限定はサンマの油そば。丼の上には焼き秋刀魚の切り身が乗ります。そして別皿で添えられたのは、秋刀魚ペースト。なんて自由なラーメンだろう！

麺は平打ち太麺。相変... 続きを見る

7月13日(土)、開店直後に伺いました。過去2回は満席＋並びだったのに、今回はすいてます。
直前にブログをチェックして表題メニューに決めていましたので、入口の券売機で迷わずチケット購入。着席から程なくして着丼しました。

鮭のほぐし身、アサリ、そして青菜が印象的。相変わらず、着丼の瞬間はラーメンに見えません。サラダか？って感じです。これを箸とレンゲ... 続きを見る

開店前、既に数人の方が並んでます。待ちながらブログをチェックすると、表題メニューを発見。油そばマニアとして、これは放っておけません。
開店と同時に流れ込み、チケット購入して注文から、15分ほどを要して着丼しました。

ブリのなめろうです。なめろうが、まるで台湾まぜそばのミンチのように丼に乗っています。よくこんなの考えたなー。その発想力に脱... 続きを見る

テーマ『序』

2019/6/1訪問。

予てから企んでいた悪巧み。
とあるネタだけのため、仕事を片付けて、他の予定を調整しまくり、やっとのことでホテルが確保できたので一路、名古屋へ新幹線でかっ翔びます🎵

名古屋・・・何十年振りだろう❓️
前回来たときはまだ若く、味噌... 続きを見る

名古屋に来てます。麺友さんと一緒。
こはくさんで限定の表題800円。

セメントと言うけれど、煮干しのエグミはなく食べやすい。
そして美味しい。
チャーシューはレア肩が二枚とバラが入っていて、豪華です。
もちろん、ホタルイカはたくさんです。
変な臭みがないのは秀逸！
三河屋製麺の... 続きを見る

愛知県100店舗目のアニバーサリー。素晴らしい一杯に出会いました♪これは美味い！

休日の開店前、既に並びができています。開店時刻を少し過ぎてから扉が開き、店内に案内されます。今日の限定は･･･な、なんじゃこりゃ。イカとトマト？物珍しさも手伝い、表題メニューを注文。15分ほどを要して着丼しました。

ホタルイカです。イカが乗っています。丼... 続きを見る

今日も朝から部活でした。
疲れた体を例によってラーメンで癒します。
今回訪問したのは｢らぁめんこはく｣
店の外には魚介の匂いがプンプン。
カウンター8席の小さな店内では、
大将が1人で注文を捌いています。
１時前に店に着きましたが満席。
友人と来ていましたが､10分ほどしたらちょ... 続きを見る

娘ちゃんの要望で徳川美術館に。
そこから歩いて6分の宿題店へ。
12:30過ぎでしたが列無しで、店内待ちも無し。
券売機で左上の法則に従いポチッとな。
限定品が3種もあり店主の研究熱心さが伝わる。
カウンター10席ぐらいの狭いお店で、厨房の中もかなり手狭。
店主とアルバイト女子との2名体制。
10分... 続きを見る