同僚にお勧めされて食べてきました。
ラーメンとワンタンを注文。めちゃくちゃ美味しいです！

ラーメンは生姜が効いてて良いアクセントに。油もくどくなくてバランス良い。
ワンタンはこれまで食べた中でも断トツの美味しさ。お料理のセンスが凄いんだと思いました。
ご主人と女将さんの雰囲気も抜群で、また来たいと思います。

【麺】
加水中程度の中細ちぢれ麺。茹で加減は若干
柔らかめ。麺量は個人的に並盛で満足の量。
【スープ】
動物系メインの出汁に味噌の風味を適度に感じる
濃厚なスープ。生姜とニンニクも効いていて
美味しい。

濃厚で美味しい味噌ラーメン。
但し、回転が悪過ぎるので、心と時間に余裕が
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このお店の中華そばも相当美味しいが、
味噌もとても美味しいのです。
“焙煎”というネーミングがそそります。

味噌が濃いめで、生姜やニンニクがとてもマッチして
麺もモチモチで
もやしはシャキシャキで
コーンがまた。
チャーシューがもう少し分厚いと最高なんだけどなぁ。

平日夜
到着時先客2名の店内に漂う店主と奥様？の不穏な空気。
その後客が続きほぼ満席状態の忙しさ…
あまりの不機嫌さに少しだけ心配でしたが5分強で無事に提供です。

ザ味噌ラーメンな見た目が食欲をそそります。
焙煎味噌という事で何かしら違うんでしょうが…
正直あまりわかりません。... 続きを見る

武蔵小山にきたので、こちらのお店へ！
実食！！！

こちらは、チャッチャッ系ぽい見た目のラーメンでございますね。
醤油に木耳が入っていて珍しいなと思いました。

印象に残ったが、チャーシュー。
これは非常にやばいくらいうまいです。
肉は分厚いのに、と... 続きを見る