2022年12月3日

透き通ったスープのらーめんは見た目からかなりあっさり系の一杯という感じです。スープは鶏などの旨味が感じられるものであっさりしています。あっさりながら思った以上に旨味が感じられなかなかです。かなりシンプルな旨味でそこまで鶏が全面に出ているわけでもなくいいです。クセがないあっさりしたもので食べやすく物足りなさもないほどよい仕上が... 続きを見る

鶏と節系主体の魚介合わせの和出汁に少し濃いめな塩味で取りまとめた一杯、スープの感じは沖縄そばっぽさもある。
麺は歯切れの良い感じのハリパツ系細麺、スープとの馴染みも良い感じ。
別皿のおろし生姜を加える事で風味が立って味変的にも◯

特筆することは無し。普通に美味しい。