ネギラーメン好きだが初めてネギが多すぎて食べきれなかった！
凄いネギの量でした。
一般的なネギラーメンの2倍以上入ってたかと！
申し訳ないが、食べきれず。。。

1月11日土曜日
20年ぶりの大黒家生麦
金沢八景での亀遊舘が効いた状態での京急各駅。
寝落ちしても大丈夫なのが鉄道の良いところ。

仕事の関係でキリンビール横浜工場に毎週の様に通っていた毎度の昼食がコチラでした。
当時は車でしたから駅から徒歩で来るのは初めてです。細い路地を抜けた先に馴染みの交差点... 続きを見る

2024年 331杯目/317日目/目標365杯 11/12(火)昼にお伺い。
初見です。

京急線生麦駅から5分ほど、大黒埠頭へ行く道沿いにあります。
なぜかラーメン店が3件ほど近くに並んでいます。
平屋の間口が2間ほどの建物、むりやりの黄色地大きな看板、入口を隠す自動販売機。
店頭にはメニュー掲示なく、手... 続きを見る

並ラーメン(750円)を、麺固めで。スープは、ライトだが鶏油がびしっと効く。味濃いめでオーダーしたら、もっと好みだったかも。麺は、もったりとした中細。このジャンルの麺としては、細めな印象。具は、ネギ・白胡麻・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー2枚。デフォルトで白胡麻入りは珍しい。個人的には不要ですな。大黒家は大黒家 東陽町店以来の訪問でした。

１月６日（月）１２時１０分訪問。
先客１０名位、後客絶えず。
カウンター席１０席くらい、４人がけテーブル席４っつ。
仕事して仲間と６人で訪問。空いているテーブル先２つに３人ずつどーぞと言われ、券売機にて食券を購入し水をセルフで汲み着席。
６人が着席すると、食券を回収に来... 続きを見る

19/09/11の22時ごろ訪問。先客3名、後客5名。
スープはやや塩みが強く出ていますが、ちょうどよい感じでした。
麺も固めでちょうどよかったです。
トッピングのほうれん草は乾燥もの。
チャーシューはしっかり系のものが１枚でした。
卓上にはすりおろしにんにくと豆板醤とコショウがあります。
個人的には岸谷店の方が好みで... 続きを見る

色褪せた黄色いカウンターの、味のある店舗。
夏休みゆえか、奥のテーブルではおじいちゃんおばあちゃんと小さな女の子がラーメン食べてて微笑ましい。
券売機で標記食券を購入、「かため」でお願いしました。

■スープ
どっしりとしたボディの豚骨醤油。
カエシは昨今の家... 続きを見る

京急線生麦駅から、近め。

何となく避けていた大黒家ですが、本店を攻めてみることにしました。

3月なのに謎の大雪の中訪店すると、先客5名。

程なく完成。
スープは醤油の味がしっかりします。
豚骨よりは多少鶏油が効いてた気がします。
味わい深いスープですが、昨今の家系... 続きを見る

2017.12.8 11時10分頃、初訪問。
先客1名。
券売機にてネギラーメンとライスを購入。
コールはデフォルト、ネギは青ネギ、しらがネギ、赤ネギ(ピリ辛)から、しらがネギを。
店員さんの慣れた手つきで、5分程で着丼。
スープを一口熱々の動物系の効いたパンチのあるスープ。
麺は少し細目のちぢれ麺... 続きを見る

夜中0時過ぎにしか行かないのだが、数年前にいた外国人？ぽいお兄さんがいなくなってから味がガッツリ落ちたと感じてた。
ごく近所にあり、昔の味を期待して年に１～２回行くもがっかりな印象は変わらず。先日の土曜日もやはりそう。同じ人が厨房に立っているのかな？と覗くと、違うお兄さんが立っていた。もしや？と試しに食べてみることに。

今日のラーメンは違っていた。出てきたラーメンの印象がまず違う。キレイに盛られ、ネギの赤も彩りが良い。スープは丁度いい濃さで油の具合もイイ。今までの印象を大きく変える一... 続きを見る