午前中諏訪湖周辺をウロウロして
帰り道、諏訪湖ICそばにあるこちらのお店へ
１２時過ぎの訪問、店内はほぼ満席です
メニューが沢山あったものの
一番最初に目に飛び込んできた表題をオーダー
ランチだからなのか、半ライスはサービスでつくそうです

カウンターごしに調... 続きを見る

前回迷った挙句、口に出来なかった塩とんこつをオーダー。
全般的に濃いめのスープ（私個人的な感覚です）なので、少し薄めにして欲しいと注文。
んーー、やっぱり外れはありません。ゆずが合います。
スープの素をお持ち帰りできれば、自宅で手軽に味わえるのに、、などと思いつつも、
諏訪のここに来て食べるからおいしいのだ、と思ったりもして。
いずれにしても今のところマイブームラーメンです。食べ飽きるまで通いたいと思います。

《謹賀新年。と言うところであるが、旧年中のレビがまだ１０件以上未報告であり、当面旧年レビが続く事をお許し願いたい。》

１２月某日、夜、本日は諏訪でのプロジェクト現場でのサポートの後、夜ラーに「凌駕JET」に突撃。その後、連食でやはり「ラーメンクーポン本」でのお得なラーメンが食えるこちらに突入。

ウリは「豚骨醤油」をメインとしたラーメン... 続きを見る

７月某日、昼、昨日にて梅雨明けとなった信州、本日は朝から諏訪の先輩のゲンバにて肉体労働のバックアップ。午前中にはカタが付き、昼ラーに先輩と突撃したのはこちらの店。

諏訪「麺厨房 大将」の店長が独立して立ち上げた豚骨メインの店。店主はチョイと見、あの横浜の大魔神に似てなくも無いが、「豚骨のクサミ」は嫌いという事で、クサミの無い豚骨スープが... 続きを見る

３月某日、昼、本日は後輩のゲンバでの打ち合わせ及び週末のイベント準備で諏訪入り。昼時となり、一段落ついたので備品買い出しも兼ねて３人して昼ラーに突撃したのはこちらの店。

私的には間違い無く諏訪地区でもトップレベルの豚骨ベースのラーメン及びつけ麺を提供していると信じている店。豚のクセは抑えつつもバランスの良いテイストは「豚野郎」としても好... 続きを見る

１２月某日、昼、本日は朝イチより明日から始まる諏訪でのイベントの為、準備のバックアップに駆け付ける。午前中には設置が終わり、次の岡谷の会場に向かう前に昼ラーとする。突撃したのはこちらの店。

こちら私は滋賀出張で見逃したのだが、最近の地元テレビでのラーメン特集でも取り上げられた模様。丁寧に処理された豚骨ベースのラーメンが実に美味く、私的には諏訪地区でのトップ... 続きを見る

仕事関係で出かける用事があったので、諏訪方面にて久々にラーメンでも。
しばらく行ってなかったので、久々に「麺屋しるし」さんへ訪問。
今の住まいになってからオープンしたお店なのでそんなに足繁く通っては居ませんが、オープン以来大変評判が良く、ちょくちょく行っていたお店です。レビューとしては初ですね。

到着11時40分頃、表の駐車場... 続きを見る

８月某日、昼、本日はそれなりに長かった盆休みも明け、午前中にオフィスで社内業務、その後、若き後輩と同行で諏訪でのゲンバで軽労働作業の予定。その前に腹を満たすべく昼ラーに突撃したのはこちらの店。

私的には諏訪地区で３本の指に入るラーメン店で、最近は突撃機会も増え、数あるメニューの攻略も楽しみとなった。そして今回は何かと気になるチョイと変わったつけ麺の存在を把... 続きを見る

６月某日、昼、本日は諏訪の得意先にての商談、その後に同僚２人と共に昼ラーに突撃したのは、うち一人の強い要望でのこちらの店。私的にも全く異存は無いからして快諾する。

こちらかつての戦友にしてラーメンの師でもあった我が社のパイパーＳＳ中佐のイチオシの店。初めて食った「濃厚つけ麺」が衝撃的であったのだが、実はおススメは「豚骨魚介」のラーメンだと言う事だった。この... 続きを見る

前から気になっていた濃厚つけ麺を食べるぞと
来店したのが『麺屋しるしさん』。

諏訪の人気店なので席開いてるかなと思っていたが
なんのことは無い、すんなり着席。
早速気になっていた数量限定の濃厚つけ麺を注文。
注文の際、熱盛りか、冷か聞かれたが
初めて食べる麺だし、冷でしょ。
ただ、しるしさんの場合、冷の方が茹でるのに時間がかかるらしい。

こちらのお店では... 続きを見る