この日は横浜宿泊。バスを山下公園駐車場に停め、ホテルのチェックインを済ませた後、プラプラしてたらコチラを発見。
RDBで調べると「横浜らーめん吉壱家」という屋号だったようですが、現在は「横濱とんこつ TUKASA 本店」と看板も変わってたので運営に報告して変更していただきました。
ビジネスホテルで夕飯が付いてないので、コチラで済ます事にし... 続きを見る

魚介つけ麺(880円)を。つけ汁は、魚介つけ麺とのネーミングだが、豚骨重視な構成。そこに節系を合わせ、微かに酸味も足しているかな。麺は、むっちりとした太麺。麺量はなかなかで、茹で前で250gはありそうだ。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー・鶉卵。メンマは気前良く入る。スタミナカレーラーメンが気になりすぎたが、写真が見当たらなかったので見送り。こちらは2回目の訪問でした。

土曜のお昼に行きました。
中華街は混んでいますが、ラーメン屋さんということで待ち時間はなし。
近所の方なのか常連さんらしき人もいます。(ポイントが貯まるよう

スープは結構ライトめ。ミルクっぽい感じ。
家系の麺はもともと短めですが、さらに短かったです。
すすっても食べやすい。笑

可もなく... 続きを見る

撮影後、都内に戻るスタッフを見送りながら石川町目指して歩く途中に発見。中華街のはずれに家系ラーメンがあるとは、と興味をそそられて、店名的には壱六家系かなぁと思いながら入店。

店の両方の壁際に4人掛けのテーブル席。中央に島状の差し向かいのカウンター席があり中央は壁で仕切られている。

その壁の上にレンゲとティッシュが置いてあり、卓上にはニ... 続きを見る

久々にあげます。

2020.9.14⌚19:50〜
写真撮影で中華街近辺をぶらり。家系がどうしても食べたくこちらへ。

先客3、後客1
券売機で炙りチャーシュー丼の付いた満腹セットをポチっと。口頭で麺硬めでオーダー。
店内BGMは歌えなかったラブソングやLUNA SEAのI F... 続きを見る

魚介つけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある多加水な色白麺で、家系のラーメン店ですがつけ麺用に啜り易くラーメンとは使い分けされている少しチープ感が漂うっている麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところで、中盛・大盛のサービスが無くなった代わりにライスがサービスだそうです）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな... 続きを見る

関内に行く用事があり、せっかくなら中華街で食事と考えたところ、
「中華料理」ではなく、「家系ラーメン」が食べたい気分になった。
事前リサーチでは、中華街には「家系」が数軒あるようで、どこも
食べログの評価は似通っていたが、結局「吉壱家」に決定した。
（戸越銀座にもお店があり〼）

券売機を見ると「とんこつ」「... 続きを見る

中華街まで来て「家系」ってのもどうかと思うが、クーポンサイトの割引きを利用して中華街の中にあるお店に2度目の来訪(^_^;)　前回もクーポン利用でコテコテの「家系ラーメン」を堪能したので、今回は「つけ麺」目的でクーポンを購入し、850円のつけ麺に300円の「炙りチャーシュー丼」とやらが付いて570円のクーポン価格でお得に実食！

家系の看板を掲げていて、更... 続きを見る

388麺 ★★★☆☆
「吉壱家」
【とんこつラーメン(700円)】
サラサラあっさりな家系ラーメン。
醤油のエッヂ優先でスープはやや薄口。
これが結構飲みやすい。

麺は中太でコシがあります。
どの製麺所のモノかは不明ですがイケてました。
... 続きを見る

5月某日 13時頃訪問
先客7人 後客4人

仕事の都合で今日はこちらで昼食
券売機で「とんこつラーメン」を購入
中盛･大盛サービスとのことなので中盛でオーダーしました。
連れがいたためテーブル席に通されました。
卓上には豆板醤、ニンニク、ゴマ、胡椒等。生姜は有りません... 続きを見る