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「ミニ正油ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真味噌も旨いが、正油ラーメンも好き。
中華鍋で仕上げる香ばしさがたまらん。
麺が褐色になるほど醤油ダレが濃いが、
食べてみると意外とクドくない。

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「チャーシュー醤油ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真見た目のスープの濃さに驚いたが実際は見た目とは違った。口当たりは確かにパンチがありましたがスッとスープの濃さが消えていく。そして。麺のと絡みも十分美味しかった。

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「塩チャーシュー麺」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真日曜日の昼。
画像を見て頂きたいのですがこれがチャーシュー麺1130円?ちょっと信じられない位の価格設定でした。

この日は久々に塩味を食べてみましたが正直申し上げて昔のすみれよりも数段落ちる味だと言わざるを得ません。

もはや1時間以上並ぶ価値のあるお店ではないと思います。

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「ミニ味噌ラーメン(570円)」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真ジャムさんのレビューに触発されて、息子と夏休みの最終日に行って来ました。
今年の夏休みはたったの2日だけ。息子をドコにも連れて行ってないので、せめてもの意味と自分への慰労も兼ねて。
10:40頃の到着。オープンは11:00みたいですね。
既に館外の外待ちが30名程度。
折角のシャッター待ちですから、一店舗目は行列必至の此方へ。
連食前提で... 続きを見る

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「ミニラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真6月5日
初ラーメン博物館(*´∇`*)

初めてラーメン博物館に連れてきて貰いました。タイムスリップしたような街並みに
この時代に生きていたかったなぁ。と非日常を実感。

絶対すみれさんの味噌ラーメンを食べる!と決めて居たので早速入店しました。

スープがメチャクチャ熱い!
でも、ちょっ... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真6/5 月曜日 AM11:30頃

本日は、10〜〜何年か振りに新横浜のラーメン博物館に行って来ました。以前来た時は行列も凄く混雑が凄かった記憶があります。
しかし本日は平日との事もあり、空いていたのでスムーズに行動出来ました。

それにしても外国人の観光客が多くてビックリしました。以前はこんな事は… 時代の流れですかね。

す... 続きを見る

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「ミニ味噌ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真5/16 19:00。

以前食べた時も思いましたが、初期の美味しい頃に比べるてあ味わい深さを感じれないです。

万人受けする食べやすさだとは思いますが。

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「ミニ味噌ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真スープを一口
お約束のラード層の下に味噌
レンゲでラード層をくぐって味噌すくい飲みましたが味が薄め
濃厚さも記憶のものとは微妙に違う
う~ん……

麺は、モチっとプリッとした森住製麺の特注麺
スープは微妙でしたが、麺は美味い
やっぱりもうちょっと食べてみたいな~なんて思わせるからたまらないね

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「味噌ラーメン・鬼飯(平日ランチセット) 1000円」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真現在ラーメンイベントと言えば駒澤公園や大久保公園等の屋外イベントがメインで、屋内のラーメン店集合施設は以前よりも注目度が低くなってきた感も否めないが、日本で最初に集合施設として脚光を浴びていたのが、こちらの新横浜ラーメン博物館! 数年ぶりの来訪してみると、爆買いブームのピークは過ぎたものの案の定外国人観光客が多い中、注目のお店が相変わらず目白押し(^^)

現在では、海外発祥人... 続きを見る

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「ミニ味噌ラーメン」@すみれ 新横浜ラーメン博物館店の写真生姜の効いた安定の味噌ラーメン
北海道出身のせいか、ここのラーメンは安心して食べられます。ただ、こちらの味にもなれたのか少し塩っぱい気がしました。塩っぱいのは北国のラーメンの特徴なのかもしれないですね。

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