1/20 19:00。

お台場の3代目だるまが閉店するので、
行こうと思っていましたが行けなそうなので、
博多系のこちらに1年ぶりに訪問。
寒いからか3割程の客入り。

3代目だるまのよう... 続きを見る

ラー博の3杯目はここで。

ここでは、特製ラーメン（バリカタ）をいただきました。

スープは豚骨で、これぞ博多豚骨って感じで、かなりの濃厚。
麺は細麺で、スープとうまく噛み合うようなツルツル食感。
トッピングはチャーシュー・ワンタン・玉子・キクラゲ・のり・ネギなど。

普通に美味かったです。

前日分。1軒目がノーマルサイズで以外とズッシリきてしまったので、ここからはミニサイズになるでしょう。
カップラーメンで良く目にするが、食したことはない。

並んでいる時から豚骨臭が漂い、入店するとさらにオイニーは強めで期待が大きくなる。

麺は博多豚骨の極細に比べ少し太めで、すすりごたえはある。パツッとした食... 続きを見る

ラーメン(950円)バリカタ
スープは、泡系でしっかりとした濃度。カエシというか、塩味もやや強め。
麺は、博多スタンダード。バリカタコール良好。
具は、海苔・小ねぎ・チャーシュー2枚。卓上に辛子高菜設置は嬉しい。
こちらは1年ぶり、2回目の訪問でした。

2025.9.26昼　味玉ラーメン…1100円
2025年ラーメン355杯目
ロックンスリーからのハシゴ、予定してなかったが店先に漂う芳しい獣臭に魅せられてつい入店。
クサウマでも苦み要素が軽めの、食べ手を選ばないキャッチーな豚骨ラーメン。
8年前に本店で初めて味わった、豚骨エスプーマと呼ばれるきめ細かなクレ... 続きを見る