富山ブラック以外で探したらあっさり系だったので訪問。
カウンターのみのお店で先客なし、あと客2名
訪問した時間が23時を回っていたためこんな感じか。
マスター一人でやっていて、
具材はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、麺は中太ちぢれ
呑んだ後のラーメンには丁度良い。
大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。

ラーメン 770円。
スープはうすっぱい、飲みの締めに丁度良いタイプ。胡椒をかけると丁度良い。
締めラーメンとしては良いが、このタイプのラーメンとしては若干割高感はある。
ただ、駅のすぐ近くで深夜までやっているとなれば、そこは割り切るべきなのかもしれない。

32+12+8+10+10

「支那銀」の店主はこの富山ブラックラーメンで有名な「大喜」さんのご出身とのこと。
お店の外観は赤い提灯に赤いラーメンと書かれた暖簾。
これぞ、昔ながらのラーメン屋さんといった感じ。

10分くらいで着丼。
スープは富山ブラックほどは黒くはなさそう。
まるで花びらが満開し... 続きを見る

ラーメンの支那銀
ラーメン700円

富山旅行一日目夜シメ。
遅くまでやってる麺屋が少ないながらも深夜2時までやってるのは本当にありがたいですm(_ _)m
店主一人で回してました。
少し醤油が強いスープでしたが美味しかったです！
もしかしたら富山ブラックの原点なのかなぁ、と帰りの飛行機で... 続きを見る

富山・高岡営業終了、レンタカーを返却後18:00過ぎ入店。
ラーメン、麺硬めでお願いする。

動物系+控えめなカエシでさっぱりいただけます。
具もネギ、メンマ、チャーシューのみと言うシンプルさ。
麺は太縮れ麺、硬めでもモチモチ感たっぷりで美味しい。
そして驚いたのが麺を啜った後の生姜の残り香(味)、... 続きを見る