2014/3/29
買い出しで貝ダシ。
3月最後の週末。4月の準備に金沢まで買い出しです。買い物は富山でも間に合ったんですが、しばらく来てなかったのでラー遠征も兼ねて。家族連れなんでテーブル席ののあるお店で前から気になるこちらに。

お店の前は何度も通ったことはありますが、入店は初めて。イメージしてたより大きくない。テーブル席に着席し、メ... 続きを見る

(2012年12月23日に食べたレビューです。)
ある方のブログでこれを食べた記事を見て、自分も食べてきました。
豚骨＋アサリのあっさりながらも旨みの濃いスープに、蟹味噌と蟹の身が入った品との事で、食べる前から蟹味噌の香りが楽しめます。入っている蟹味噌の量はくどくなる一歩手前の絶妙な塩梅で、ベースのアサリ風味ともうまく折り合いをつけているようでした... 続きを見る

丁寧なラーメンです。
香りが高くて、味はあっさり。
初めて食べる味でした。
お客さんもたくさん入ってて、納得のラーメンです。
スープとしその葉の相性が最高ですよ。
一鶴のような丁寧なダシの取り方でありながら、味もしっかりしてる感じです。
また、食べに行きたい。。

貝だしとんこつチャーシューメン850円+温玉50円+あさりと野菜50円で合計950円。画像は大盛で1050円。（今回は色々あって温玉無料でした）
さんから、10月中旬に一心屋 金沢本店の暖簾分け店がオープンするとの情報をいただいたので地元民としては発奮せざるを得ない！…と意気込んだものの、さすが人気店の暖簾分け、駐車待ちの車が道路まであふれる大盛況であったり、空いてる... 続きを見る