久しぶりにこちらに伺う。具材はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔とシンプルなビジュアル。スープは少し白濁している色わい、先ずはそスープからいただく。キリッとした塩の味わい、ただの塩でなく旨味があり野菜と思われる旨味が広がりさっぱりだがしっかりとした味わいを感じる、後味も良い。麺は中太麺の縮れ麺で丁度良い茹で加減でシコッファさっとした食感でスープの絡み付きも良くて麺自体の小麦の... 続きを見る

お昼時に訪問しました。
ちょっと離れた駐車場に停めるまで、一方通行の罠にはまってぐるぐる回っちゃいましたf(^^;
奥に停めてあるのは定員さんの車かと、その前に停車。３～４台停められるかと。
店内カウンター席多数とテーブル席一つ。
お母さんの案内で厨房前のカウンター席へ。
壁紙からラーメンとチャーハン注文。
... 続きを見る

昔、高校の部活終わりに、たまに寄って食べたお店です。部活終わりの時間ですから当然夜！お店は一杯飲んでいるおじさん達で賑わっていました。そんな中、僕の注文は『天ぷらワンタン麺』いつも大盛りで満足して帰宅していたのが懐かしいです。30年ぶり位に食べた味は当時のままで感動です。
現代、この手の味の店が後継ぎ問題等で閉店せざるを得ない中、店内の雰囲気・盛況さはノスタルジックさ... 続きを見る

ラーメンをいただく。冷やされたコップに麦茶をそそぎ待つ。食堂のラーメン、というビジュアルでメンマ、刻みネギ、チャーシュー、海苔の具材。スープは鶏ガラでさっぱり、色のわりには濃いめの醤油の香ばしい風味がある。懐かしい味わいいだ。メンマはコリコリのしっかりとした食感で薄目の醤油味が染み込み旨味が滲み出る。チャーシューは脂身のバランスが良く、醤油ベースの味に香辛料の味も少し感じてジュ... 続きを見る

いざ、食堂のラーメンを目指して自転車をこぐ。入店して、メニューの多さに驚く。流石昔ながらの食堂、昭和的な雰囲気がよい。出された麦茶がこれまた旨い。最近の個人的なブームのワンタンメンを注文。うっすらと浮いた油がなんとも良く、ワンタンも良い感じのビジュアル。瀬戸物のレンゲがこれまた良い感じ。スープからいただく。やはり浮いた油がなんとも言えないこってり感を出し、そのあとにあっさりな醤... 続きを見る

３月某日、昼、本日は午前中は内勤スタート、昼時近くになり、我が上官が「昼飯にする！貴様も付いて来い！！」と言う事で３月に入り、みぞれ模様となった中、上官３名と共に突撃したのはこちらの食堂。

こちら我が上官ウルトラご贔屓の大衆食堂。麺類を中心に、定食、丼物など６０種類以上のメニューを取り揃えている上、どれもが大衆価格。特に上官はこちらの「カツ丼」が好みの模様... 続きを見る

２月某日、昼、本日は午前中から商談用の書類作成を中心としたデスクワーク。昼時となり「貴様も付いて来い！」との命令で上官二人に同行し、昼ラーに突撃したのはこちらの食堂。

薄川（すすきがわ）沿いの橋のたもとに佇み、ラーメン類、定食類、丼物が豊富に揃い、価格もお手頃で味もイイ、と使い勝手に長ける我が上官お気に入りの大衆食堂である。

１１：５... 続きを見る

８月某日、昼、本日は午前中はデスクワーク、午後からは得意とする肉体労働に勤しむ予定であったが、その前の昼ラーに我が上官に誘われ、またまた上官御用達のこちらの街の食堂に突撃する。

こちら、それなりの歴史のある町の食堂。メニューも麺類を始め、カレーライス、丼物、定食、一品料理など６０種類以上の豊富なメニューを揃え、出前も充実している言わば万... 続きを見る

４月某日、昼、本日は商談用の資料作りと打ち合わせで朝から松本での仕事、昼ラーには同僚１名と共に我が上官に誘われ、上官御用達のこちらの街の食堂に突撃する。

こちら薄川（すすきがわ）に架かる「栄橋」の角に佇むまさしく大衆食堂と呼ぶに相応しい飾らない味が人気の店。昔ながらに出前も受け付け、店前には岡持ちの付いたバイクが止まっていたりするほぼ３... 続きを見る

２／２（木）夜、先の「麺肴ひづき　湯きりや」さんの後、まだ余裕があるので、久しぶりに表題を求めて訪問。ラーメン類(１６種)を筆頭に、丼物、定食など合わせて約６０種のメニューを揃える町の食堂です。まだ市内に会社があった２年前までは、ちょくちょく通ってましたが、それ以来です。１９：２０着、カウンターで迷わず表題を注文します。

松本平で‘天ぷらラーメン’を出すと... 続きを見る