つけ麺の神様、山岸一雄氏が元祖の味を再構築するために自ら厳選した食材にて味を見直したというスープという前情報から非常に期待が高まる。見た目も味も特に変わりなく感じた。シャバシャバとしており酸味が強い、まさに大勝軒といえるシンプルで安心の出来る味。
麺も東池袋で使用していた製麺機を使用したという。こちらも実店舗と違いは分からないものの、中太麺のツルツルとした食感がどんど... 続きを見る

さて大つけ麺博も最後の一杯です。

六厘舎は三時過ぎに売り切れだそうで行列もこの土日でNo.1でした。
シメは予定通りこのお店です。

オーダーはあつもりで全部のせです。

麺は中太で５店舗の中で一番細いと思われます。スープは魚介醤油かと思う程豚骨は軽く醤油が重たい印象です。

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本日最終日
雨もあがり、気温もあがり、気分もあがり、マス
スゴイ人でしたがなんだか会場全体は大人しい！
昨年の方が活気あったかな〜。

今回は一杯だけと決めてましたので六厘舎と迷いましたが…やはりとみ田に!

並びは大勝軒以外は多すぎてどこがどうって感じでないですね、回転は早いようです。
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ラスト〜☆

4/15(木)
ここだけはやっぱ１杯ずつ(笑)

最初の到着時は10人も並んでなかったんですが、この時点では30人ほどに膨れ上がってました(汗)


並んでいる間に食券回収！ROZEOの接客の方が食券を回収しており雑談＋トッピングを頼みました！
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唯一首都圏外からのこちら
そのためか折り返しての行列。
「豚骨と水だけで作ったスープ」だけあって、超ドロ系
豚骨臭もすごいですｗつけて食べるというよりは、絡めて食べる感じです
チャーシューも脂身がしっかりついたトロ豚。
４杯目の影響もあって後半がくどかったかな。