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店名 頑者
住所 〒350-0043 埼玉県川越市新富町1-1-8
電話番号 049-226-1194
営業時間 11:30〜16:20(スープ切れ終了)
定休日 日曜日
席数 カウンター12席
喫煙 禁煙(完全禁煙)
最寄り駅
西武新宿線『本川越駅』(215m)
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アクセス 西武新宿線本川越駅下車徒歩2分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキングあり
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
メニュー メニューの写真を見る

・つけめん 850円
・つけめんチャーシュー 1,150円
・辛つけめん 900円
・辛つけめんチャーシュー 1,200円
・ラーメン ... 続きを見る

・つけめん 850円
・つけめんチャーシュー 1,150円
・辛つけめん 900円
・辛つけめんチャーシュー 1,200円
・ラーメン 750円
・チャーシューメン 1,050円
■トッピング
・味玉100円・メンマ150円・別皿辛味50円・チャーシュー300円・海苔100円

■麺の量・中盛り50円増・大盛り100円増
ラーメン 並盛/180g ・中盛・大盛/270g
つけめん 並盛/260g・中盛・大盛/400g
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備考

H30/4/9より改装後営業再開
頑者グループ公式ホームページ
http://www.ganja.co.jp

H30/4/9より改装後営業再開
頑者グループ公式ホームページ
http://www.ganja.co.jp
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タグ 自家製麺
外部リンク
初レビュアー小滝詠一(2004年11月22日)

濃厚な豚骨魚介系つけだれを提供するつけ麺の超人気行列店。麺は極太麺使用。12人入れ替え制のシステム。
「UNDERGROUND RAMEN」「ラーメン ひかり」などの姉妹店で、姉妹店も含めて、実家が経営する製麺所、ひかり製麺の麺使用している。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
79.042ポイント
レビュー件数 622
レビューユーザー数 453
平均点 80.397
総合順位 367位
スキ 46
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頑者の
つけめん

つけ麺ブームのパイオニア!「頑者」つけめん

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頑者のレビューピックアップ

「つけ麺中盛+味玉」@頑者の写真偶々所用で本川越に来たので、初訪問しました。
改装後でとても綺麗。その上綺麗なお姉さんの応対も素晴らしい。

つけ汁もとても美味しいのですが、麺は私には合わない様です。とてもコシがありスッキリしますが、コシのあるうどんを食べている感覚です。
味玉も極上です。

ご馳走様でした😋🙇‍♂️🙏

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85

「チャーシュー麺」@頑者の写真半日かけて行く価値のある一品。
往復3時間、並び30〜1時間、食15分。
この日はつけ麺でなくラーメンにしてみた。
支店に行ってみて実感するのはここ本店のレベルの高さ。美味しくいただきました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン ¥750+味玉 ¥100」@頑者の写真平日 晴天 14:05 先待ち20名 後待ち8名

〝小江戸川越 二泊三日ラーメンめぐり〟

いよいよ川越行脚の最終日を飾るのは、やはりコチラではないだろうか。苦手ジャンルの豚骨魚介系ではあるが以前から訪問したかったのにもかかわらず、なかなか叶わずに今日まできた。しかし今回は川越に宿をとってまで来ているので行かなくては後悔が残ると思い、前食の「麺屋 彩〜ir... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

「つけめんチャーシュー+味玉」@頑者の写真改装後は初めてですが、以前より濃厚になった印象。
ざらつくほどの魚粉感は薄れスープの粘度も高めに感じます。
麺は小麦の風味が良い太麺で絡みも良好。
チャーシューは味付け薄めながら柔らかくてなかなかいい。
味玉も黄身が濃厚で旨い。

食べ終えて外に出ると30人以上の行列で人気を保っているようです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
87

「つけめん 大 950円」@頑者の写真今月来月と小山市で開かれる『最強ラーメン祭』の第一陣に出店する頑者に来てみました。

和風で綺麗な店内。去年改装されてグッと良くなりましたね。

あまり掲示物は無くすっきりしてますが、大きな最強ラーメン祭のポスターが貼り出してあります。

今日は店主さんが不在。自分の中で初めてで... 続きを見る

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

頑者のお店情報掲示板

一時閉店のお知らせ

建物老朽化による立替の為、2017/7/30一時閉店
2018/3頃、同じ場所で再開予定

2017年6月13日 19:31
同じスープ

ネクストと池袋のスープはおなじつけ博行けなかったら
池袋行くといい、粘度はゆるめだが基本スープは絶対に同じだ。
何度も食べたからわかる!

2012年9月27日 21:05
カップラーメン発売

2012年3月19日より発売元日清食品さんより
有名店が推す一杯シリーズで無鉄砲さんより推薦を受けて
「頑者 濃厚魚介醤油」カップラーメンが新発売するそうです。
またこれに伴い新横浜ラーメン博物館支店にて「頑者ラーメン」が新メニューとして
加わりオーダー開始されるそうです。

2012年3月16日 19:50