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茹で上げた麺を水で滑りをとり冷水で締めていた。ラーメンと同じ麺みたいだが食べてビックリ美味い‼️スープの濃さが良い具合にあってあっという間に完食…白髪ねぎのアクセントも良かった?

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「しようがラーメン¥800」@札幌めんたつの写真お気に入りの店なので何度か来てます。何時もは味噌を注文しますが、秋冬限定 しようがラーメンを始めて食しました。塩ベースにピリ辛の挽肉としようがが相性良かったです。美味かった!

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「合わせ味噌玉子ラーメン(¥810)」@札幌めんたつの写真2016.12.25 11:40頃に車で訪問。前客2人、後客6人。神奈川県西に位置するコチラ。どの駅からも遠く、車じゃなきゃ訪問できない場所で2009年から続いてるお店です。
入口はいって左手にある券売機で、主力の合わせ味噌玉子ラーメンを購入。券を店員サンに渡し、水を置かれた席に着席。
店はガラスで仕切られた厨房を囲むようにカウンター席が配置され、テーブル席も完備。店は、調理担... 続きを見る

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「辛味噌らーめん(大盛り)850円」@札幌めんたつの写真平成26年7月4日(金)天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時08分ごろ
先客ナシ、後客2名

店はカウンターとテーブル席で40人ぐらい入れそう。調理担当の女性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口入って左手にある券売機で標記の食券を購入しカウンター席に着くと店員から麺大盛りか半ライスが付くとの説明があったので、麺大盛りでお願い... 続きを見る

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「合せ味噌らーめん(700円)」@札幌めんたつの写真初の訪問。国道1号線からやや内陸に入ったところにある。道路からは「札幌らーめん」の看板が目立つ。外見は、ど派手な看板とウッディ調の壁。駐車場は店の周辺に10台位駐車可能。中にはいるとカウンターとテーブルで30席ぐらい。昼時をとうに過ぎていたが、待ちが6人。店は、大将夫婦?と男1人女1人計4人で切り盛り。味噌が売りと言うことで、券売機で「合せ味噌らーめん」を購入。入店から5分でカウンターに着席。作り... 続きを見る

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「焦がし醤油ラーメン+味玉」@札幌めんたつの写真2009.10.3に来店。
焦がし醤油ラーメン(¥680)+味玉(¥100)を注文。
オープンして間もないこともあり、午後3時という中途半端な時間にもかかわらず客の入りは2/3位。注文して約10分で出来上がり。
具は、ネギ、チャーシュー、もやし、シナチクとまずまず。
スープはフライパンで炒めているので香ばしいかとおもいきやそれ程では無いが、油は少な... 続きを見る

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味噌も美味いが辛味噌もいい‼️

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どうしたのか。。。やはり開店から落ち着いて気のゆるみなのか、たまたま店長でない
故のブレなのか。。。

作りが甘い。どうしたんだ。。。これじゃぁとても人に勧められないよ。
スープは熱いばかりで、うまみが感じられない。なんか全般的に雑
にんにくを大量投入してなんとか完食。
でも本来の実力はこんな程度ではないはず。

ぎょうざは蒸らしの時間がたりない。底だけ焦げ目がついて、皮全体は微妙な火の
通り加減。ごはんだけ出されて3分ほど待ちました。先に出す意味あんの?
よそるだ... 続きを見る

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キャベツが入ってちょっと甘めのスープ。うん、さっぱりして食べやすい。
麺がありきたりなのか惜しいけど、安心の一杯って感じです。

炙りチャーシューメンを食った時は、肉は作ってあったものを載せただけで
ちょっとがっかりだったが(肉も冷たかったし)、チャーシュー飯は
炙りたてを1cm角くらいに切って、なかなか香ばしくてうまい。
ねぎとタレで絡めて御飯に合う感じ。ラーメンの具材で載せるときは、薄切り&
薄味だけど、御飯にはこの位の濃さがいいと思います。

店の外にはラーメン甲子園の垂れ幕が追加され、な... 続きを見る

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お店に入ったところ、ひょろっと&小柄の若い店員さんが2名。。。
地雷踏んじゃったかなーっとちょっとがっくりしながら席につきましたが、
小柄な店員さん、超手際よく鍋振りも湯切りも小気味良くきちんとしてました。
根拠もなく疑っちゃってごめんなさい。

スープは見た目濃い感じなんですが、意外とあっさりしててシンプルな味わい。
麺はしっかりした感じの食感です。特別個性的ではないが結構おいしいぞ。
何度か通って味を確かめたいと思いますが、車で行くの結構大変です。。。
出来れば、入り口にラーメンとかセットの写真を掲示... 続きを見る

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