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茹で上げた麺を水で滑りをとり冷水で締めていた。ラーメンと同じ麺みたいだが食べてビックリ美味い‼️スープの濃さが良い具合にあってあっという間に完食…白髪ねぎのアクセントも良かった?

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味噌も美味いが辛味噌もいい‼️

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