とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/01/05/000000
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立川ラーメンスクエアで、2026年初の麺活！ 立川駅南口からほど近いラーメンスクエアへ足を向けると、年明けの空気は澄んでいるのに、胃袋だけ... 続きを見る

ラーメンスクエアにある「麺笑 立川店」に行ってきました。ラーメンの百名店「麺笑 巧真＠京王八王子」の2号店のようです。お店には平日の16:44着で先客1名の後客ゼロ。ラーメンスクエアとは、アレアレア2にある、ニューヨークをイメージした空間に味にこだわる7店舗が集結したラーメンの集合施設です。

特製醤油らーめん（1,200円）＋大盛（無料）･･･煮干しをメイ... 続きを見る

八王子駅北口近隣に所在の「麺笑巧真」さんの分店です。八王子市内の他の分店も高評価なので何の不安も無く入店です！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずは丼構えの美しさに感動です！丼からは早速節系の良い香りが立ち昇っておりこの時点で既に「当たり」を確信します。
ともあれまずはスープを一口。ガッツリ効いた魚介系を豚鶏系の動物系がさりげなく支えるWス... 続きを見る

麺笑立川店@立川

醤油ラーメン¥850

立川途中下車ラーメンシリーズ第三弾は、八王子の名店「麺笑 巧真」の2号店。

美しく整えられた麺線はもう食べる前から「美味い」❗️

煮干しや節、昆布などが主体の魚介系スープはすっきり目のカエシでシャープな味わい。やや強めの塩... 続きを見る

とても美しい見た目で着丼。スープは煮干しが効いた魚介スープで美味しい。が、何かが足りない。食べ続けていると、何かの足りなさに気づく。油なのか胡椒系なのか、。子どもから高齢者までが好きなラーメンとあったのでその観点からだと高評価。

麺は細麺でコシが最後まであり、メンマは太くチャーシューは薄く大きい。そしてとて... 続きを見る

JR中央線立川駅南口より徒歩3分程の場所のラーメンスクエア内にあるこのお店を訪麺。
八王子にある人気店麺笑巧真の2号店。
1450の到着で待ちはなし。後客3。
店内は、カウンター4席とテーブル10卓。
店員は、3名での切り盛り。
今回は、特製醤油ラーメン1200円を券売機で購入。
15分後に着丼。
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本日初訪問です　立川南口にあるラーメンスクエアの中の店舗
迷って今日の気分は　醤油この店の醤油が気になって入口の券売機で醤油ラーメンをポチ　カウンターに座って待つ事7〜8分ご対面〜ん
シンプルです　スープは魚介系奥深いコクのあるスープ　醤油はそれほど主張していないけどバランスが良い　脂が上品で旨い　麺は細麺ストレート　細くてもしっかり噛める歯応えのある麺　チ... 続きを見る

土曜日のお昼頃に訪問。カウンター3席、2人掛け6卓、4人掛け2卓の店内。店員さんは4名体制。
ほぼ満席です。
本店では醤油だったのに、また醤油を券売機にて。

10分かからずに着丼。
まずはスープから。濃いめの色合いながら、魚介が先行して、あとから動物系と塩味の効いた醤油が来ます。ラードも効果的で分厚く美味しいスープ。... 続きを見る

ラーメンスクエアに久々に立ち寄る。夏メニューが始まったとのことで、迷った挙句、こちらのお店へ。昆布水つけ麺。10年以上前に初めて、当時町田にあったロックンロールワンで食べた時のような感動はないが、バランスの取れた美味さ。スープ割にしてくださいと言われたがつけ汁の器に移すには、少し面倒。つけ汁はやや塩辛さがあるが、麺とよく絡まり美味しい。夏場にはちょうど良いメニューかもしれない。... 続きを見る

色濃いめで味も濃いめの煮干スープが旨かった！！😋

八王子が誇る大人気ラーメン店『麺笑巧真』の２号店の『麺笑 MENSHOW』さんへ初訪問
限定ラーメンＤ（1100円）がラーメン（醬油・塩）＋半炒飯だったので券売機で購入して店内へ。

平日の昼時、カウンターとテーブル席がありましたが、数人が食べてい... 続きを見る