2020年6月下旬　山形だし肉中華（冷）1180円
ランチに此方を訪問。メニューに店長一押しの山形だし肉中華を見つけて注文した。
だしは山形の郷土料理で夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、メカブなどでとろみを出したもの。醤油を加えご飯や豆腐にかけて食べるそうだ。仙台のスーパーでもみかけるが食べるのは今回が初めて。
程なくして丼が登場。
スープ... 続きを見る

2020年5月中旬　さくらんぼ鶏中華 1280円
ランチに此方を訪問。カウンター席に案内されると席が大分間引かれ確りと社会的距離がとられていたので一安心。
メニューを眺め、普通の鶏中華は食べた事があるので銘柄鶏を使ったと言う標題を注文。鶏中華は冷と温があるがこのメニューは温のみ。10分ほどで丼が配膳される。
スープは甘めな蕎麦つゆと言った感じ。鶏の... 続きを見る

2019年7月下旬　肉つけ中華（冷）　980円
らーめん淳に向かうも定休日。店舗情報では不定休となっていたので修正済。近くのこちらを再訪した。前回は汁そばの冷しを食べたので今回はつけ麺の冷やしを注文。6分ほどで丼が配膳される。
麺は中細縮れ麺。冷水で締められひんやりとしている。固さは丁度良くシコシコと小気味よい食感。
つけ汁は冷たい蕎麦つゆ。少し甘... 続きを見る

夜は居酒屋がメインなのか。
気がひけるけど、蕎麦だけ注文した。

親鶏でとったダシが旨い。
カンロ飴のような香りはミリン由来かな。
甘じょっぱさはそれほど強くなく、
とても上品な味わいだ。
蕎麦は肉そばの割に色が薄めだが、
香りが立った上質なものだった。

2019年6月下旬 肉中華大盛り(冷) 900円
卸町で所用を済ませた後にランチに訪問。山形蕎麦と炙り焼きの店だそうだ。
店内は90席ほどの大箱で棚には14代を始め色々な一升瓶が並んでいる。
標題を口頭注文すると10分ほどで丼が配ぜんされる。
スープはヒンヤリと冷えた醤油清湯。カエシは控えめでみりんだろうか仄かな甘みが感じられる。出汁は... 続きを見る

二日連続で行ってきました。職場から近くて便利な山形蕎麦のお店。前の日は白身魚フライ定食を食べたので次は蕎麦と思ったら中華があった。ということで表題をオーダー。ここの定食のボリュームが凄くてびっくりするが女性でも頼んでてまたびっくり。

紅茶鴨という国産の合鴨を使用しているとのこと。鴨の良い香りに春菊のちょっとした苦味のある香りも混ざり心地良い。鴨の甘みに春菊... 続きを見る