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本日は(麺や わたる)さんに、お邪魔させて頂きました〜！
昼時13時位に到着〜！さっそく入店〜！
おっ邪魔っしま〜す！(^^)
まずは、入って右側の券売機で食券の購入です。
少々悩み🤔お店の方に「(らーめん)は何系です... 続きを見る

平成最後の新年の初ラー。
天満宮さんのお参り前に訪問。四人掛けのテーブルと7人掛けのテーブル席の作りで、1:30過ぎの訪問で満席。10分程待って着席。おしぼりのサービスも嬉しい。
程なくして着丼。
まず、スープ。あま、巷に溢れる魚介系だな、というのが、最初の正直な感想な感想だが良く味合うと奥深い味わいで、そこらの魚介系より美味しい。次に麺を付けて食... 続きを見る

今年初ラー。
スープはこれといって特徴ないかな。
麺は加水の麺でもちもち。まずまず。
連れのつけ麺が美味しそうだったので、次はつけ麺にチャレンジしたい

普通のラーメンが辛くなって登場するんだろうな…などと、軽く考えて食券を提示したが、直ちに己の暗愚を禿しく責める展開が待っていた。
唐辛子のような刺激のある、あっさり感すら漂う口当たり。しかし、それは最初の数口だけの話だ。鶏白湯スープに沈殿する辛味は、熟成感のある複雑な醤（じゃん）の旨味が実に深く濃厚、奥行きとコクに優れ癖になる。
太麺も負けじと清涼感のある甘... 続きを見る

本日は人形町から移転してきたこちらのお店です。
評判がいいのでやって来ました。

１８時３３分着。先客４名。後客なし。嫌な予感。ココの立地は何故か皆、続かないのですよ。
お店に入ると右側に券売機があり、直ぐ左側にテーブル席。左側から奥にかけて逆Ｌ字のカウンター席に、最奥に厨房のレイアウト。
以前あっ... 続きを見る