12月30日、11時15分　待ち無し、30、40分は待つ覚悟だったので、これは嬉しい誤算

塩らぁ麺1400円
滋味深い、これですね。鶏豚、しじみ、動物がストレートに感じられた。麺は自家製135gの平打ち中細、表面に油脂はあるけどアッサリ
大判チャーシューは美味、白髪ネギが上品、名脇役メンマ


高みを目指す... 続きを見る

ふじさき最大の個性と言えば、主観ながら独特の醤油感にある。先ず香る火入れした醤油特有の香ばしさ。刹那に駆ける酸味の漂い。吸い込まれるような深淵が如きコク。霧散する風味の後塵に魅せられ蓮華の稼働は実に忙しない。
醤油を活かす出汁の強さあってこそ。鶏がら、丸鶏を贅沢に使ったまろ味の深さ、豚骨の骨太さ、そして乾物出汁。一体となり、その旨味を完成に導く。
麺は中スト... 続きを見る

受験の神、亀戸天神も近くの名店！TRY23-24新店では最多4部門高位の大絶賛❗❗
実際､ｽｰﾌﾟ/麺/具材の特上Ｑｫﾘﾃｰに加え、優しい接客のプラスＱ，当方もたっぷり感じマシタ💗

うぉぉぉーｯ、このときめきをメモリアルだぜーｯ!!?

2025/11/27

スープは丁寧なできあがりで、醤油と鶏が前面に強く出ている印象です。
細麺は、ツルッとした食べやすさと柔らかさが意外と珍しい感じです。喉まで長く広がっていくところが、そうめんっぽさもあります。

てゆか目の前を通ったら結構空いてそぅだったので訪問♪ 何気に調べてみたら昨年6/27以来だったのね...(^O^; やっぱドレだけ混んでるかわからない店頭のタブレット式による発券機に変わっちゃうと、そぅそぅ頻繁にゎ来れないんだよね...更にコチラゎラーメン提供までメチャ時間が掛かるのゎわかってるので、時間的な余裕がないとなかなか来れないしィ...(^_^;
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