2017.5.1 12:00頃にチャリッと訪問。前客1人、後客0人。こちらはいつの間にかオープンしていた札幌ラーメンのお店。マー〇さんところの掲示板情報をもとに探しました。狭い路地の飲み屋街の一角にあるので、探さないと辿り着けません。そりゃ、気が付かない訳だ(;^_^A
立地的に昼は人が通る場所では無いので、飲んだ後の客狙いでしょうね。角地にあるんで入口は2か所あり、... 続きを見る

12:10頃訪問。先客6名後客2名。店内は狭く、壁に対面する短いカウンターと大きめのテーブル席が1つ設けられている。不潔感等は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。先客分の調理があり、結構待ってから配膳された。

中華鍋で炒められた具はタップリ。丼中央に小山を形成している。
内容としては、キャベツ、モヤシ、ニラ、挽肉。それぞれ十分な分量で、十分に熱が通りながらも各食材の食感がしっかりと残されており絶妙。ただ、キャベツは... 続きを見る