チャーシュー、刻みネギ、メンマ、半切れの味玉、豆苗の具材。スープは味噌の風味がふわりと広がり、なんとも言えない旨味とコクを感じる、そこに動物系の旨味が合わさる、丼の底からスープと一緒に煮込んだと思われる挽肉、玉葱が出てくる、これがコクと旨味を出していると思われる。優しい味噌の味わいがなんとも旨い。麺は平打ちの太め麺でスープの絡み付きが良くて、シコッとした歯切が心地よくて、咬むと... 続きを見る

２月某日、夜、本日は休み。最近、近辺でもやたらとコロナの感染を耳にしたりするので珍しくどこへも出かけずにいたのであるが、ヨメと娘２号が仕事から帰ってきたら「夕飯は餃子食堂に行く」となり、突撃したのはこちらの店。

市内出川の庄内公園近くにある「餃子食堂 みのわ店」の姉妹店。先日も姉妹店の「塩尻餃子食堂」に突撃しているが、餃子の他に麺類もなかなか充実しているか... 続きを見る

7月
暑い夏の昼間。
今日は丸亀製麺の おろしぶっかけ だべ？って気分でしたが、久しぶりだったし何を思ったか突撃。

定食もいいなーとか思いつつ、ラーメンデータベースを書き始めたばかりという事もあり麺。
ランチは餃子と小ライスが100円でセットとか、夜来ても普通に高コスパなのに、... 続きを見る

魚介醤油チャーシューラーメンを食べました。具もしっかり大きくて、メンマはかなり美味い。チャーシューは味は普通だがボリューミーで満足できます。麺は少なめですが、よく魚介醤油の香ばしい味が絡んで美味しかった。麺7割、具が3割くらい、具が多いです。誕生月は餃子が24個、来店の度に無料（800円程度のメニューを別途頼む必要あり）なので、是非誕生月には来店したいと思った。