「石鍋鶏がらラーメン」を食べました。とても熱いです。薄い醤油ベースのスープで程よく塩味が効いています。スープから鶏の脂と風味が感じられあっさりと食べられます。麺は緩い縮れのある極細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。チャーシューは小ぶりで柔らかく弾力があります。もやしも小さめです。石鍋が熱く深さもあるため、レンゲでうまくスープを飲むことができませんがまとま... 続きを見る