「チャーシューメン」を食べました。スープは薄めの豚骨醤油で表面にゴマが浮いています。豚骨の臭いはほとんどなくあっさりとしているので飲みやすいです。麺は縮れのある細麺で堅さは「ヤワ」。具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ゴマです。チャーシューは薄い丸型のチャーシューが5枚。下味はなし。もやしは柔らかくみずみずしいです。結構ボリュームがあります。

【ラーメン】￥５８０

こちらはラーメン屋ではなくて喫茶店です。連休を使って西日本エリアのマップを塗りつぶすべく山口エリアにやって来ましたが目的のお店が営業してませんでした。第2、第3候補も時間帯が悪かったのかやっておらずしぶしぶ来ました。

出て来た一杯は何ともインパクトに欠けるものでした。スープは薄くて旨みが足らず、麺もいまいちです。... 続きを見る