「八雲」の店舗情報

細麺塩ラーメン。上品な味でさっぱりしていて旨い。凄く旨いというほどてはない。チャーシューはいまいち。ワンタンが旨く3点加点で83点って感じかな？

2800～♪

『八雲』さんに訪問です。
移転してからは初訪問で、前のお店には2012年に行ったきりですから、
かなり久しぶりですよ！ｗ

19時ちょい過ぎに到着すると、満席＆店内待ちが7名で、
外待ちが4名いらっしゃいますよ。

最後尾に接続し、しばしボーッ... 続きを見る

中目黒の商店街にあったころから通っている、八雲さんへ。
夜営業は比較的空いているのでありがたいです。
普段は白だしを頼んでいますが、今回は久しぶりに黒だしをチョイスしてみました。

じんわりと五臓六腑に染み渡るような滋味深いスープです。特にどの素材がというのではありませんが、バランスの良い和の味わいです。
麺は若干リニューアルされていて、加水率低め... 続きを見る

久々の訪問！
チャーシュー麺が食べたかったんですが
売り切れになっており、特製ワンタン麺を
注文！
まろやかな味わいな塩ラーメン！
ワンタンが肉厚で食べ応えあり！
とにかく、めちゃくちゃ美味い
塩ラーメンでした！

金曜開店30分前到着。並びなし、11:20くらいから並びだし10人程の列。

オーダーは特製白だしハーフ1000円。
白醤油使用とのことで非常に出汁を味わえる。美味い。
ワンタン、チャーシューなどのパーツも美味い。
満足のいく一杯でした。
ごちそう山！

水曜日の夜。
昨晩はすみ新町からの徒歩帰宅は暑過ぎて参った…
今晩は駅近のつけ麺に決めた。
夜の部も開店後すこし経つと流石の行列だ。
八雲のつけ麺はラーメンの美味しさに隠れて目立たないが実力派でサラサラしててもしっかりとコクのあるつけ汁に角のたったような食感の麺の組み合わせが好み。
久々に肉ワンタンを頂いたがこんなに美味しかった... 続きを見る

おススメ店を聞かれた時に名を挙げる中の一つがコチラ。スープ、麺、具材それぞれのクオリティが高く、店を後にする時の満足度は群を抜いてます。ごちそうさまでした！

金曜19時頃到着で5人待ち。夏休みのためか子連れ客も多い。
コインパーキングがお店の隣に4台分あって助かった。

普通盛りとハーフでは100円しか変わらないので、普通盛りで。

出てきたスープは魚介、鶏他いろいろ入っているようでなんだかわからないが美味しい！
とにかく出汁の味がしっかり効いている。
醤油は中国... 続きを見る

待望の八雲へ初訪問。
平日夕刻の17時半頃は比較的空いており穴場である。

本日は麺友と訪問だ！本命は黒醤油！
友人に前知識を吹き込んだら、先に黒醤油を注文されてしまったので、仕方なく白出汁で対抗だ！
具材は味玉と肉ワンタンを選びたかったが、特製は味玉付きだろうと勘違い！
結果、味玉抜きに気がついたが後の祭り... 続きを見る

白だし特製ワンタン麺(ハーフ)1000円

7/24
先日は「鶏舎」の後に、凡そ3年半ぶりでしょうか、先週の「一燈」さん同様にスパコンでず〜っと、おススメされていたこちらで連食しました〜(´∀｀)

この日は13:58到着、店内6人+店外3人待ちに接続、15分後に入店し、券売機で表題をポチってから中待ち席でウェイト、14:16... 続きを見る