大好物の掲題を
中華飲みの締めでオーダーしてみました。

麺は細麺で加水少なめタイプです。
ややポキっとした食感あり。

スープは清湯。
出汁感、カエシ、共にとても優しいです。
排骨の油と味が溶け込んだのを加味... 続きを見る

◆2021年12月再訪
いつも利用させていただいてる町中華
昼時は地元民や近隣の工事関係者などで賑わう。
◼️焼きギョウザ(￥490) 5個
この日はギョービーの後にラーメンを食べようかと。
焼き色が綺麗な餃子
日本式のように横一列ではなく、パラっと盛り付け、これもまたイイね。
肉汁たっぷ... 続きを見る

食べ歩き5780軒目。ワンタンメン(880円)を。スープは、じんわりなクラシカルタイプ。小松菜の味がスープにも混じってしまっているのはマイナス要素かな。麺は、チリっとした細麺。具は、ネギ・小松菜・ワンタン5個。チャーシューは不使用で、小松菜はたっぷりと入る。着席時のおしぼりは嬉しいですね。

【要約】叉焼を楽しむ、普通の中華料理店の普通の拉麺。
【入店状況】2018-04-29 1211入店。先客4名、後続2名。
【注文】叉焼湯麺(735円)。
【待ち時間】9分。先客3名の調理待ちがあったためか、少し待たされた。
【麺】細めで軽く縮れが残った麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした中華系の鶏がら... 続きを見る