じねん向かう道中にあった担々麺屋。気になったのでハシゴ。予備知識ないので左上。書いてないけど日式の担々麺。芝麻醤強めで辛さはそこそこ。花椒は結構効いていて嬉しい。黒酢らしきものが結構主張してる。麺は太めでもちもちした食感が印象的。

2022/01/26訪問。

本当に美味しい担々麺。
(あまり担々麺に詳しいわけではありませんが)
シンプルかつ理想系(完成系？)だと感じております。
穴あき蓮華もあるので最後まで楽しめました。

2022/04/22訪問。

担々麺も汁なしも最高でした。
閉店が残念でなりません。
ありがとうございました。

麺屋吉左右さんからの連食。
気になってた
香噴噴さんへ
麺屋吉左右さんから３分位？

1130着
並びもなく
近すぎたので
ちとお腹が不安
(・・;)

汁なし... 続きを見る

麻辣麺、麺は全粒粉をチョイス。

とにかくスープの香りが素晴らしい。なんのスパイスか分からないけど、食欲をそそられますね。スープはスパイスの香りと辛味、鶏の旨味が調和して実に美味しい。全粒粉の細麺は気持ち柔らかめ。スープがよく絡みます。

穴の空いたレンゲがあるので、具材も余さずに食べられます。ネギが旨し。

ほとんど... 続きを見る

平日12時過ぎ、空席2。前職時代によく来たこちら、成都坦々麺をオーダー。

15分程で着丼、茹でロット4杯だと少し回転悪いですね。調理工程も多く大変そうです。

さて、グリグリ混ぜて頂きます。
痺れの方が辛味よりもガツンときますね。カラシビマシとか出来るのかな？？？

麺はモチモチ、ラー油との絡みも... 続きを見る

この日は、職域接種で本社へ。
ワクチンは今主流のモデルナですが、恐れていた副反応は打たれた肩の痛みが3日出た程度でヨカッタ😅
もっとも今回は1度目なので、1ヶ月後の次回が恐ろしいけど…
その前に少し早く事務所を出て、昼ラーすることにします。

目指したのは、木場駅近くのコチラ。
先日とある麺友さんの... 続きを見る

虎穴出身というだけあって味も虎穴に似ているような気がした。
とてもレベルの高い坦々麺だと思います。
次は汁なしを食べに訪問したい。

最上川で鶏中華を食べた後、BMしていた店が近くにあることに気付き、そこそこ腹は膨れていたが、せっかくなので連食😅　店主さんの修行先である東日本橋の虎穴には訪問済み。汁あり担担麺を食べたが、割りと好印象だった。

11:20で先客は5人ほど。券売機左上の汁なしを購入してカウンター席へ。痺れ控えめでオーダー。スタッフは男性2人に女性1人。どち... 続きを見る

平日12時前訪問。着丼まで6分。
痺れと辛みが効いた汁なし坦々麺。特に痺れが効いている。ちょっとボソボソしていておもたいが、本格的な風味と味が感じられる。
トッピングがないのがさびしいが、肉味噌とニラのアクセント良い。
ご馳走様でした！