７月某日、昼、本日は午前中は社内勤務、午後からは塩尻～松本の巡回に出撃する。その途中での昼ラーに突撃したのは「ザ・ビッグ　松本村井店」内にあるご存じ「煮干しらあめん 燕黒」の２号店。

前回突撃時にウリの「燕黒らあめん」でイッタので、本日はセカンドメニューの「にぼしぼり」でイクつもり。真夏の様な暑さであるが、我が家の家訓「暑い夏は熱いラー... 続きを見る

期間限定？１日２０食限定のスパイシーカレーラーメン
見た目の通り、
スパイシーなカレースープです。
激辛好きな私にはピッタリ。
スパイスが凝っていて、食感もあり、
痺れる辛さ。
でも、麺に程良くスープが絡みつき、
玉ねぎもシャキシャキ。
最初から、食欲をそそられました。
女性だから？なの... 続きを見る

イオンBIG村井店の中にある狭いお店。
空いていてもラーメン提供までに5分ほど待ちます。こういった所だと1分で茹でてハイどうぞ的なイメージがあるけどしっかりとした一杯を作っているんだなという印象。
スープは店内に書いてある通り醤油の味が強く塩っぱい。出汁というよりも醤油を回し掛けましたという様なスープ。個人的に苦手なスープだな・・と思って食べ進めていくとだん... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は午前中は信州の大概の田舎では冬を迎える前には欠かす事の出来ない年中行事となる「お菜洗い」（要は野沢菜の漬け込み）を済ませてから仕事に出る。昼ラーが未だなので突撃したのはこちらの店。

「煮干しらあめん 燕黒」の２号店で、秋口にＯＰした新店。そろそろ味も安定する頃であるからして、近くまで来たので突撃してみる。地方情報誌「ＭＯＴＥＣＯ」での... 続きを見る

2号店とのこと。こんな所にあるとは。食券システムである。さて、どうしよう。基本メニューに辛ネギトッピングで。テーブル席が３つ。食券を渡す。背脂の量を聞かれ、多めに。海苔の匂いと、ネギの匂いとが良い。スープは背脂で閉じ込められ、熱々。うーん魚介の良い味、梓でいただいた時は少し塩気が強く感じたが、今回は加減も良く、塩気もエッジがあり、あっさりとして旨い。背脂の油も良い感じ。ネギはシ... 続きを見る