・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線立川駅の南、ラーメンスクエア内にある。
・店の外観：緑の壁、白い看板、黒い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２８席くらい。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人。
・店員　　：調理の男性２人と接客の男性１人。
・注文... 続きを見る

2017年4月15日

動物ベースに味噌を合わせたスープは濃厚ながらしつこくなくわりと食べやすいです。動物のコクはしっかりあり味噌は良い意味で強すぎずなかなかです。味噌はやや甘めにも感じられるもので動物スープとも合っています。麺は中太縮れ麺で北海道系によくある黄色いものです。悪くはありませんが個人的にはあまり好みではありません。トッピングはチャーシュー、味玉... 続きを見る

終業後、訳あって中央線経由で帰宅することとなったこの日、立川でモノレールに乗り換える前に、目の前のラーメンスクエアで食事をすることにします。チョイスしたのはコチラ。昨年10月にオープンしたばかりのお店ですから、ラースクでは最新参のお店になるでしょうか。同じ札幌味噌ラーメンを提供する恵比寿の隣の区画です。

入口の券売機で濃厚味噌らーめん（800円）の食券を買... 続きを見る

1/11の昼飯時で、店内は空いていた。ラーメンスクエア内では、ランチフェスティバル？なるものが行われており、各店がランチ用にお得なメニューを用意していた。
雪風は、通常250円する卵かけご飯がラーメンとセットになって850円とお得であったが、そのラーメンがなぜか醤油である。
初訪であるから、味噌を頼まないわけにはいかず、仕方なく... 続きを見る

12/1（木）13：05　6割の入り　

トロンしたと軽い粘度があるスープは、程よく動物系のコクが出ていて、合わせる味噌はほのかに甘みのあるもの。味噌の風味自体は塩気が適度に抑えられていることもあり、ガツンと来るものではないが、物足らなさはない。見た目よりも油っ気があり、最後の方は微かなこってりさを覚えた。

麺は味噌らーめんらしい黄色く... 続きを見る

久しぶりにラースクへ行ってみる。この日はかなり寒かったので味噌ラーメンを食べるつもりで10月にオープンしたこちらへ。
17:00入店で先客3人、後客2人。店員は男性4人だったが私服の人たちも厨房に出入りしていた。
意外に早く出来上がり。

赤いスープは粘度のあるクリーミーな味噌。それほどスパイシーな感じはなく、だからといって甘くもない。ぬ... 続きを見る

今回訪問：2016/10/22

味噌がメインっぽいけど塩も醤油もあるし、スタンスとしちゃ北海道ご当地ラーメンってことなのだろうか？
すすきのじゃ行列店らしいけど、ここ激戦区の立川で生き残れるのでしょうか。

オープンして間もない（2週間以上経ってますけど）からか、メニューを一部絞って営業している。ラースクHPに載っていた「限定... 続きを見る

スープを一口
口当たりは味噌。後味になんだか不思議な味があったのですが
飲んでくうちにあまりに気にならなくなるから謎
ちなみに、とろみは薄いがありますね

西山製麺の玉子麺プリプリ中細麺
これは、北海道といった感じで美味いです。

詳細は、http://amrs.jp/

スープを一口飲んだら、香ばしいが味にコクがないような感じがして、がっかりしかけたところで、飲み進めていくうちに他の具材と混ざって深い味になっていった。うまく表現できないが、スープはしっかり混ざると美味い。チャーシューは申し分ない、私好みの味とボリューム。それにしても、出される水がいつも温いのにはがっかりだなぁ。

週末夜の訪店。19時頃で店内6割位の客入り。
店頭の券売機でメインメニューの表題の食券を購入､
店員さんに案内されたカウンター席に座ります。
メニューはこのメニューの他に鶏がら汐らーめんなるものもあり､
そちらは塩ベースなのでしょうか､ちょっと気になります。
暫し待ちます。

10分程で登... 続きを見る