背脂がたっぷりのった豚骨醤油。開業以来の看板メニューです。見た目よりもあっさりと食べやすいと思います。

強烈な煮干。　表面に銀粉が浮く感じです。　濃厚なスープの割にはそれほどくどくもなく、飲みやすいですが、ただざらざら感は否めない。
個人的な青森濃厚煮干御三家に割っては入れないかな・・・

こってり好きな人におすすめです！
背脂沢山入っています。