7人待ちで、諦めようかと思いましたが久々にベースが鶏白湯オンリーのラーメンを食べたいと思ってたら気づいたら並んでました。笑
家系ラーメンのようにこってりとした鶏の濃厚な旨みを感じられ、カエシの塩ダレが鶏の凝縮されたうまみをさらにまとめ上げていて、口当たりのよいスープです🍜
麺も平打ちの麺で、これがびっくりするぐらい相性よくてめちゃくちゃ美味かったで... 続きを見る

2023/11
久しぶり　ハシダメン氏おすすめのお店　最近食べに行ったら抜群だったと聞きやって来た　
券売機制　トリパイタンとランチのロケキチセット（200円）の食券購入　本日はミニチャーシュー丼

食券渡す時に塩でオーダー、ニンニク入りをお願いする
雨の13:30 先客1名後客なし 数分で到着

ニンニ... 続きを見る

しっかりと濃厚鶏白湯に甘めの醤油を合わせてインパクトのあるスープでした。バラチャーシューも非常に美味。久しぶりに飲み干す一杯になりました。

平日休みにまぜそばをいただいてきました。
開店少し前に到着し一番乗りで着席。

大きなチャーシューに魚粉の香り、中央には卵黄と見た目はおいしそう。ニンニクの有無を聞かれたのでもちろん「有り」で。

まぜそばなので一気に混ぜてすするとニンニクの辛さが広がりどんどんすすってました。チャーシューは大きくて柔らかくうまかった。味変でラー... 続きを見る

鶏白湯をベースに、塩と醤油が選べます。