【要約】「こってり」から相対的にみたら「あっさり」という醤油ラーメン。
【入店状況】2018-03-24 1735入店。先客3名、後続1名。
【注文】あっさりラーメン並(720円)。麺の固さを聞かれたので普通を指定する。
【待ち時間】3分。先客の調理待ちがなかったこともあり、すぐに配膳された。
【麺】細めの麺。ぱつんとした食感の麺。汎用・... 続きを見る

スープの種類が二種類、鶏ガラベースので味噌味の「こってり」と、同じく鶏ガラベースで野菜を煮込んだ「あっさり」。

味噌好きな僕はこってりで大盛り。

出て来たモノは・・・こってり通り越してドロドロ（笑）。


ま、味的には好きな方だったから問題ない。

ただ、肝心の麺が汎用品？みたいで、完全にスープに負けてるし、トッピングのチャーシューも、まるでファミレスのセントラルキッチンのモノみたくぱさぱさ。

14:30頃訪問。席は8割程の埋まり具合。店内は適度なスペースが有り、カウンターの他にテーブル席も設けられている。年季が入っている雰囲気だが、程々に清潔にされており居心地良好。男性2名女性1名による切り盛りで、接客はちょっと不慣れな感じだが良好。

本セットメニューを選択。勿論「こってり」を選択。麺固めで頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、極端なまでに高粘度。これでこそ期待が高まるというものだ。
飲んでみると、まさにドロドロ。ザラつきすら感じられるのが凄い。ただ、... 続きを見る

最初はシンプルにそのまま､何処か家庭で作る一人鍋｡
付属の辛子挽肉味噌を入れると中々｡
揚げ葱も少し入れて更に風味が､すり胡麻､大蒜はお好みか?
味噌味スープの鍋に白菜+豚バラ+九条葱?を落とし｡
具が寂しいので中太麺も入れてみました的ラーメン｡
味の完成はお好みで的､お店一押しが無い商品｡
まっ､これはこれ... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ横浜線相模原駅の南西、比較的にラーメン屋さんの集まっている通り沿い、地域の一角にある。パッと見、黒を基調とした外壁で、白地に黒文字で店名と赤○に白で「一」と書かれた天下一品定番の看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、テーブルとカウンターで１７席くらい。夕飯時チョイ前、客は、私以外３人。店は、調理場は見えなかったが１人はいる模様、接客は女性... 続きを見る