定期的に通っている長浜ラーメン。
今回は塩とんこつバリカタこってりにネギをトッピング。
塩とんこつのマイルドなスープにバリカタの麺とネギとの
相性バッチリ。
替え玉辛子高菜を投入し完食。
ご馳走様でした。

えっ、玉子なくなった？

実質値上げ？

営業時間も短くなった。

味は変わらずなんだけど、ちょっと虚しくなった、、、。

相模原シリーズ。
深夜まで営業する長浜豚骨のお店。
醤油、塩、味噌がありました。今回初訪では醤油を選択。
麺の固さは「普通」でお願いしました。
スープは豚骨のコクの中に魚介の旨みが広がるメチャウマ。どハマりしました。
極細麺も実に良い感じです。
バラ三枚肉のチャーシューは少し固め、デフォルトで半味玉が入ってい... 続きを見る

トッピングがモリモリの影響でちょっと温かったです
麺は一玉で替玉対応　
鰹節も優しめで
全体的に世田谷店ほどのパンチはなく、ファミリー客が多そうだったので優しめにされているのかも

活気ある接客素晴らしいです

2023/12/29昼
長浜ラーメンという名前だけど福岡の長浜ラーメンとは異なるラーメン。味噌とか塩とかあります。
卓上には紅生姜や辛子高菜が置いてあって博多ラーメン屋っぽいけど。
魚粉がかなり効いてて塩分高めの豚骨ラーメン。これはこれで行列ができることも理解できて美味しいのだけど、唯一残念だったのはスープがメチャクチャぬるかったこと…
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