定期的に通っている長浜ラーメン。
今回は塩とんこつバリカタこってりにネギをトッピング。
塩とんこつのマイルドなスープにバリカタの麺とネギとの
相性バッチリ。
替え玉辛子高菜を投入し完食。
ご馳走様でした。

えっ、玉子なくなった？

実質値上げ？

営業時間も短くなった。

味は変わらずなんだけど、ちょっと虚しくなった、、、。

長浜の麺が啜りたくなり久々に
みそとんこつバリカタこってり。
かなりしっかりした味噌を感じるスープ。
替え玉しても最後までしょっぱ美味でした。

11時ちょっとに到着中々の客入り。
初の塩トンコツ。バリカタこってりで注文。
食べ始めはかなりマイルドだが替え玉しても物足りないさは感じず辛子高菜との相性も良い感じ。ご馳走様でした。

相模原シリーズ。
深夜まで営業する長浜豚骨のお店。
醤油、塩、味噌がありました。今回初訪では醤油を選択。
麺の固さは「普通」でお願いしました。
スープは豚骨のコクの中に魚介の旨みが広がるメチャウマ。どハマりしました。
極細麺も実に良い感じです。
バラ三枚肉のチャーシューは少し固め、デフォルトで半味玉が入ってい... 続きを見る

先月来ようと思ってたけど定休日で休みだったのでやっと来れた。

美味しいんですよ、本当に。

豚骨醤油ベースだけど、かつお節強めでわりとキザミ強めの玉ねぎ、たまりません。

また50円値上げしてたけどやめられないですね。

それにしてもあの店員さん、学生時代からみかけてた気がするからもう何十年働いて... 続きを見る

トッピングがモリモリの影響でちょっと温かったです
麺は一玉で替玉対応　
鰹節も優しめで
全体的に世田谷店ほどのパンチはなく、ファミリー客が多そうだったので優しめにされているのかも

活気ある接客素晴らしいです

2023/12/29昼
長浜ラーメンという名前だけど福岡の長浜ラーメンとは異なるラーメン。味噌とか塩とかあります。
卓上には紅生姜や辛子高菜が置いてあって博多ラーメン屋っぽいけど。
魚粉がかなり効いてて塩分高めの豚骨ラーメン。これはこれで行列ができることも理解できて美味しいのだけど、唯一残念だったのはスープがメチャクチャぬるかったこと…
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18時55分お店到着。
先客はいませんでした。
深夜になると混み合うこちらですが、意外にも夕方過ぎ（夜の早い時間）はかなり空いています。
先日、こちらで塩とんこつというメニューがあるのを知りました。
味噌と醤油は食べたことがあったので、塩も試してみたい！という気持ちに。
入って左手の券売機で食券を購入。
塩と... 続きを見る

ラーメン 硬め べたこて 750円

久しぶりのお店
知らなかったがべたこてには4段階あるらしい
なんだかわからないが今回は3番目で
この場合レベル3って言うそうです
何年も前からこのお店を知ってる人からしたら
色々なお店の変化に戸惑う人... 続きを見る