なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製つけ麺」@神田 勝本の写真平日1430。
前並び6、後ろ1
相変わらずの繁盛店。近くには担々麺の五ノ井もあるので、行列にげんなりするテンションだったら、のセーフティネットもあるお店です。

迷わず特製つけ麺をチョイス。ここにチャーシュー3枚も追加します。
具材がオーバー気味ですが、こちらのチャーシューは大変美味しいので食べます。
醤油系の清湯スープは透き通ってます... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「特製清湯つけそば」@神田 勝本の写真2019年9月24日12:35頃訪問。
今日から遅い夏休み。
でも連日病院。今日は整形外科。
MRIの予約時間まで2時間以上空き時間があり、御茶ノ水近辺にいるので、千載一遇とばかりに神田勝本へ。
とりあえず、炎天下入店待ち行列に並んだ。あぢぃ。
自分の番になり入店。
券売機で「特製清湯つけそば」の食... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「清湯つけそば 大盛 930円」@神田 勝本の写真平日の14時頃初訪問。外待ち7名。
しばらく待って中へ。券売機で食券を購入し、カウンターへ。エプロンを聞かれますが、丁寧にお断りし、まもなく着丼。
2種類の麺は輝いて見えます。まずは細麺をいただくと低下水でポキポキして、小麦感を感じる。ふとめは、モチモチです。個人的な好みは、細麺ですね。量は大盛で420グラム。食べ応えあります。

そして、つけ汁を一口。具材... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製清湯つけそば1030円」@神田 勝本の写真9ヶ月ぶり、5回目の訪問です。11時半頃、外待ち5名に接続。
少し待って店内へ。ちょいと奮発して表記をプッシュします。
前回つけを食べた時と同様に、茹で加減は柔らかめでお願いしました。
そして着丼。相変わらず2種類の麺が綺麗に盛られています。つけ汁の底には味玉が。
食べてみると、丁度良い固さで嬉しい。気のせいか、前回食べた時より旨く感じる... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「清湯つけそば(¥830)」@神田 勝本の写真やや小雨模様のなか12時25分着。店外15人待ち。44分で着丼。
スープは思いの外、油が多いですが複雑さとキレが共存するスッキリとした上品な醤油味。
つけ麺では珍しい細麺は、低加水で小麦を強く感じ、太麺は、モチモチ感タップリでどちらもとても美味しいです。
トッピングは、トロトロチャーシューと新鮮なネギ、大きめな海苔2枚、普通のメンマにナルト。チャーシューのボ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製清湯つけそば、ねぎ」@神田 勝本の写真一度で2種の麺を楽しめるサービス満点なつけそば。黄色い伸縮性ある平打ちツルもち細麺と白い小麦の薫りにほんのり甘味を感じるストレート細麺。

つけ汁はカエシが強めながらも鶏油と魚介や香味野菜等のうまみかこってり感もある。

つけ汁からはとろとろのバラチャーシューが出てきてとても美味で浅草開化楼さんの麺との相性も抜群だ。

付け合わせの海苔も... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「清湯つけそば」@神田 勝本の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ半蔵門線神保町駅の北東、繁華街?の一角にある。
・店の外観:白い和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで13席ほど。
・客数  :昼飯時、満席。待ちが自分以外18人。
・店員  :調理の男性3人、接客の男性1人... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「清湯つけそば 830円」@神田 勝本の写真嫁と神保町で待ち合わせ前に久々にラーを一杯頂くこととした。
神保町二郎行きたかったが時間が読めないっつぅことで未報のコチラにしてみた。
オサーンにはコッテリなイパーイよりも清湯がいいんぢゃね?っとセルフマインドコントロール。

銀座の八五と同系列なんでしょ?
店内寿司やのカウンターチックで... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「清湯つけそば¥830」@神田 勝本の写真この日は連れのリクエストで、竹橋の東京国立近代美術館へ。
アルプスの少女ハイジやジブリ作品群を手がけ去年の4月に亡くなった、高畑勲展の前売チケットを購入したとのことです。
若かりし頃宮崎駿と苦労を共にした頃の原画等を目の当たりにし、行った甲斐があったようです。
その後いつもの交換条件で、遅めの昼ラーすることにします。

目指したのは、神保... 続きを見る

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

「清湯つけそば(830円)」@神田 勝本の写真水曜日の開店直前到着で9番目。煮干しと炙った豚の芳ばしい香り漂う店内。料理人って感じの白衣は清潔感あります。初訪問なので左上のボタンをポチ。これは旨い!麺は2種類あるのね。中太もっちりプリプリと細麺ぱっつんツルツル!冷めても美味いスープって凄い!割らずの飲み干してしまいました。スープ割りはすだち(かぼす?)が付くのかな?全て丁寧で質の高いつけそばでした。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件