どうもです。昼のサラリーマンの腹を満たす此方に寄ってみる。調理担当も接客担当も東南アジアンと思しき人達、マニュアルに忠実な仕事ぶりは好印象。
表記を昼サービスの野菜マシでお願いする。

※スープ
白濁豚骨スープ。具材の野菜や魚介類の風味・旨味が一緒くたになっており、豚ガラ感云々抜きに旨味濃厚で飲み応え充分。リンガー好きなら納得の... 続きを見る

4/5はちゃんぽん由丸　日本橋店初訪です
外待ち4名…少し肌寒い
しばらくして店内へ…テーブル席相席
いつもなら麺大盛にするんですけど…ランチサービス野菜増量で！
しばらくして御対麺…期待してたほど野菜は増量してる？って感じ😆写真の絵面は山盛り何だけど…。
中太麺を野菜と一緒に食べ…優しい塩味…気持ち薄〜ぃな…胡椒投入... 続きを見る

初訪問です。
口コミの評価が高かったので、お邪魔しようと思っていたお店です。
１１時４０分くらいに訪問したんですが、８席あるカウンターは７席うまっていて、残りの１席に運良く待つことなく座れました。
席はその他に４人掛けのテーブル席が２つです。
席に着いて店員さんにオーダーするタイプです。
ちゃんぽん（940円）にランチ... 続きを見る

2021/10/05 慌しい1日の中お昼ごはん。
ずっと気になっていた此方にお邪魔しました。
由丸さんと云えば博多豚骨のお店ですが、
此方はちゃんぽんと皿うどんのみの専門店。
気温が高かったのですが標題を発注。小ライスも発注。ロハ。
スープはあっさりめの塩味。具がたっぷり。旨みたっぷり。
キャベツ、モヤシ、人... 続きを見る

ごく普通のちゃんぽんです。
スープは、ちゃんぽんスープとしては、あっさり系。
ランチタイムは、野菜増しと小ライスが無料で付きます。
熱々でサーブされるのが、嬉しいです。

7月27日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
豚骨といっても、それは土台部分のみで、実際は様相が大分異なる。
大量に載せられた野菜と魚貝類によって、甘みと海の幸の香りが大勢を占める。
そこに豚骨のコクも加わるので、シャバ系ながら複雑な旨味を感じる。

麺は中太麺。
もちもちとした... 続きを見る

12:10頃訪問。店外待ち6名に接続し、15分近く待ってから入店、着席する事が出来た。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、カウンターと2つのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされているが、窮屈さは否めず、居心地は良くない。男女2-3名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。野菜増しと小ライスはランチタイムサービスとの事。
暫く待って配膳。丼は広口の大きなものだ。

具はタップリと盛られるが、増しにしても驚くほどの分量では... 続きを見る

2018.01.04（木）晴れ　初訪問　11:14入店　先客4　後客10名以上　11:20着丼

新年明けましておめでとうございます！！
年末〜三が日にかけて体調不良の為、ラーメン屋さんは訪問できず・・・
本日、やっと2018年度の一杯目です。
気になっていたチャンポンのお店を訪問。（品川港南店は過去に訪問済み）
カウ... 続きを見る

2017年7月19日

豚骨などのスープは白濁したサラッとしたものです。豚骨に野菜の甘味が合わさったものでコクがあろなかなかです。濃度もちょうどよく食べやすくていいです。麺は太ストレート麺でモチモチしていてまあまあです。麺の上にはキャベツ、玉ねぎ、かまぼこ、タコ、肉などがのっていてなかなかのボリュームです。野菜などはわりとシャキシャキ感が残っていてわりといい... 続きを見る

ちゃんぽん880円（野菜増し無料）
13時半過ぎ訪問、先客数人。昨日少し飲み過ぎたこともあって、野菜たっぷりのちゃんぽんで調整を図ってみましたw スープはまろやか、ごく定番な味ではありますが、これが体を癒してくれますね。麺はボリューム少なめだったので、野菜増しでちょうど良い感じでした。そして午後は快調！