6/7（土）AM11:40訪問。
先客2名　中華料理店ですね、はい。
よくありがちな感じのスープと麺でラーメンとしては特筆することは特にありませんでしたが、上に乗ってた具材の処理が完璧。相当腕の立つ料理人なのかと思ったけれども、もし、毎回このレベルで調理できるのであればもの凄い有名になってるわけで、、、たまたま上手にできたんだろうなぁw
ラーメンとしてはこの点数だけども、中華丼食ってたら90点だったな。
RDBだけに意味の無い話ですが＞＜

全然期待してな... 続きを見る

小倉庵という蕎麦屋が廃業した後に、新しく出来た中国料理の店。
近くにある無庵が混んでおり、並ぶのも嫌なので他へ行こうと、ふっと先を見たら「中国料理 永盛昌」と書いた看板が目に飛び込んだ。
あー蕎麦屋の後、中華屋になったんだぁ、昼時なのに何か暗いし、未だオープンしてないのか？又は定休日なのか？と思い、入口あたりを良〜く見たら、「一生懸命営業中」の札がぶら下がっているのを発見、早速入店してみた。
「サービス麺」って何？聞いたら、ザーサイルースー麺だというのでそれを注文した。味付けはなかなか... 続きを見る

今日は永盛昌に行って来ました

最近オープンした店で、この前通ったときに花が飾ってあったので気になって行ってみました
おれは本来中華なら麺より定食系のほうが好きなのですが、RDBが楽しいのであまり期待しないで一番安いサービス麺を頼みました
マーボー麺ってのも普段あまり食べないので不安たっぷりでした

出てきたラーメンは普通のラーメンにマーボー豆腐の乗ったシンプルな物でした
透き通った醤油味のスープはおれにはわからない中華系のダシなのかコ... 続きを見る

１１時４８分
近所の新しい中華居酒屋のランチタイムに行きました

シンプルで装飾も無い店内にはＢＧＭも無く、しーんとしています
先客は８人
静かなので、みんな小声で会話をしながら食べていて
調理場での揚げ物の音や、メニューを中国語で話しているのが響いていました

手書きのメニューの一番上に書いてあった“肉そば”を注文
約５分でラーメン登場
肉そばなんていうとチャーシューメンを思い浮かべていたのです... 続きを見る